Строгих правил и ограничений по употреблению текилы не существует. Вот разве что закусывать её не обязательно. Можно запивать. Или закусывать, но чем-нибудь цитрусовым, лучше всего лаймом. Дорогую выдержанную текилу любители напитка пьют из маленьких рюмок с массивным донышком. У таких есть ещё специальное название – caballito (это пони по-испански) . Пьют текилу медленно, буквально облизывая, как коньяк. При этом текила должна быть ни тёплой и ни холодной. Греть в руке как коньяк не обязательно. Важен не аромат, а вкус.
Клубные тусовщики считают, что правильно пить текилу умеют только они. Исходные ингредиенты: щепотка соли, caballito с текилой, четвертинка лайма (ломтик лимона, апельсина – что есть в наличии) . Лучше всего – лайм, хуже всего – всё остальное из цитрусов. Принцип такой: слизнуть соль, опрокинуть рюмку, закусить лаймом. Подгулявшие тусовщики слизывают, выпивают, хватают зубами эти ингредиенты, когда они располагаются на теле какой-нибудь полуобнажённой и эстетически приятной человеческой особи.
