Здравствуйте) Подскажите простой рецепт домашнего кваса

Пропорции на трех-литровую банку:
400 граммов ржаного хлеба порежем на ломтики и высушим в духовке до состояния сухариков.
Положим их в трехлитровую банку и зальем крутым кипятком в количестве 2 литра.
Всыплем примерно стакан сахара ( кто какой квас любит по сладости) .
Когда настой станет просто тепленьким, добавим 15 гр дрожжей (или треть сухих) , можно листочки мяты, растолченную клюкву, лимонную цедру.
И пусть стоит, прикрытый марлечкой в теплом месте от 12 часов до суток.
Попробуйте - если есть характерная пена, квасной вкус, то пора уже процедить и разлить по бутылкам.
В каждую бутылку добавьте 2-3 изюминки, плотно закупорьте и еще сутки пусть квас стоит в холодильнике, настаивается.
Оставшуюся квасную гущу не выбрасывайте - добавьте горсть свежих сухариков, сахарку и залейте теплой водичкой - сбродится еще одна порция кваса.
Внимание - первая порция всегда получается более ядреная и хмельная - дрожжи еще не выбродили как следует!
Можете первую порция сохранить в холодильнике, пока не приготовится вторая порция, а тогда смешать их - отлично получается!! !

магазин

Сухой квас ложки 3+кусочек черного хлеба+несколько изюминок+сахар на вкус.

10 литров воды 5 кг. сахару 2 кг. гороху. через 10 дней готово. Вещь изумительная. Проверено веками. Сайт Народные рецепты кухни.

Большую буханку ржаного хлеба режим на мелкие кусочки, подсушиваем в духовке до темно-коричневого цвета. Складываем их в трехлитровые банки, заливаем горячей кипяченой водой, завариваем. 3-4 часа такой настой постоит, наберет силу, остынет. Добавляем 50 г живых дрожжей на 6 л воды, 200 г сахара и горсть промытого изюма. Получается две трехлитровых банки кваса. Через два-три дня квас готов. В этот квас можно добавить хрена, мяты корицы в место сахара взять мед и будет тоже очень вкусно.