Поделитесь, пожалуйста, рецептом домашнего кваса. (Какие ингридиенты можно добавить для аромата и более тёмного цвета?)

я беру обычные сухари (можно с белого хлеба и с ржаного) заливаю кипятком обычно на ночь, потом, когда вижу что оно уже настоялось и жидкость приобрела коричневый цвет, переливаю в банки 3 л, добавляю на 3 л банку 5-6 ложек сахара (квас получается сладкий) , сухих дрожжей пол чайной ложки и пару изюминок, закрываю крышкой. оставляю в темном месте на сутки примерно. потом переливаю в бутылки и ставлю в холодильник.
для более темного цвета можно уже в залитые кипятком сухари покрошить бородинского хлеба, или добавить горелые сухари (темно-темно коричневого цвета, горький вкус не появляется) , можно добавить вместо обычного сахара расплавленный на сковородке сахар (карамель) - тогда будет карамельный привкус. я так обычно и делаю, моим нравится)

Для цвета добавляю пережжёные сухари из любого хлеба. Для вкуса ничего не добавляю, кроме сахара.

Квас готовлю сама. Делаю в духовке поджаристые сухарики из ржаного хлеба, потом заливаю их остуженной кипяченой водой (в 3л банке) +сахар (3-5ст л) +кусочек черного хлеба НЕЖАРЕННОГО! +черный изюм (немного). Оставляю на пару дней в теплом месте, квас бродит, потом сливаю его, процеживаю. Свой квас намного вкуснее магазинного!

Квасное сусло, вода, сахар и горсть изюма и никаких дрожжей, а то получите не кислый квас, а горько сладкую бражку. Да, настаивать в тёплом месте дней 10, пока изюм не перегуляет.

Сахар. Дрожжи. Квасное сусло. Вода кипяченая (!!!)

пробовал на хлебе делать. Сахар, дрожжи, черный хлеб высушеный до сухарей. Субъективно на сусле приятнее, но всем друзьям понравился больше хлебный. (делаю по 40 литров)

3-х литровую банку заливаю холодной водой из-под крана (именно из-под крана, так как квас становится ядренее) , черные сухари, 2-2,5 ст. ложки сухого кваса, 4 ст. ложки сахарного песка и обязательно шт. 5 изюминок. В этом то вся изюминка кваса и получается. Перемешиваете и оставляете гулять (бродить) , только не на солнце. Через сутки сливайте и в холодильник.
Мой квас, приготовленный методом брожения, прекрасно утоляет жажду, бодрит, освежает. Он вкусен и ароматен, обладает многими полезными свойствами - потому что натуральный продукт. Ведь мой квас является питательным продуктом - энергетическая ценность 1 л кваса 200-300 ккал. Попробуйте, очень вкусно и полезно. А для окрошки - вообще супер!

чтобы квас был темным, добавьте сухари из черного хлеба