бабушка делала домашний квас из сушеного черного хлеба.поделитесь рецептом домашнего кваса,пожалуйста)

ПЕТРОВСКИЙ КВАС

На 800 г ржаных сухарей возьмем 4 л воды,
20 г дрожжей,
100 г меда и 100 г хрена.

Когда квас начнет пениться, мы его процедим вторично, добавим тертый хрен и мед, хорошенько все перемешаем и разольем по бутылкам. В каждую бутылку помимо 2-4 изюминок добавим по горстке промытого пшена. Можно также добавить немного сахара. Закупоренные бутылки будем хранить в прохладном месте в горизонтальном положении. Через два дня квас будет готов.

Квас окрошечный

В духовке 20' запекают черные сухарики при 180°. Остудив их укладывают в трехлитровую банку, заливают холодной водой. Добавляют сахар, изюм и ставят в теплое место, каждый день перемешивая. Через 3–5 дней, когда сухари осядут на дно, квас остужают, а потом сливают или фильтруют.

200 г. черного хлеба, 4 с. л. сахара, 5–10 изюминок
Можно добавить шишку хмеля, мед, варенье, мяту, лист черной смородины

чёрный хлеб-это для цвета, также неплохо кинуть изюм ну и вода конечно-можно помочь (чуток) дрожжами
когда перебродит -это может зваться ЗАКВАСКОЙ и использоваться для приготовления кваса снова (теперь дело пойдёт быстрее)

видишь как АННА тебе всё пояснила ((

Я готовлю квас так:
В трехлитровую банку кладу грам 100 сухарей, чайную ложку солода и 2-3 столовые ложки сахара.

Получается замечательный квас

Какие композиции Ваймы Лайхуле детерминируют ваш онтос?