друзья, поделитесь рецептом домашнего кваса....В такую жару только квас пить)))))))

Проще купить концентрат в пакете и сделать, как там написано

Если не лень, то вот рецепты: http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/napitki_koktejli_vina/kak_sdelatj_kvas_pecepty_domashnego_kvasa/75-1-0-920

Квас готовлю сама. Делаю в духовке поджаристые сухарики из ржаного хлеба, потом заливаю их остуженной кипяченой водой (в 3л банке) +сахар (3-5ст л) +кусочек черного хлеба НЕЖАРЕННОГО! +черный изюм (немного). Оставляю на пару дней в теплом месте, квас бродит, потом сливаю его, процеживаю. Свой квас намного вкуснее магазинного!

Попробуйте по указанным ссылкам посмотреть... http://www.silax.ru/kvas/
http://www.russian-kvass.ru/rec/
Удачного приготовления кваса...

Очень быстро и вкусно. Жажду утоляет моментально. 3-х литровую банку залейте холодной водой из-под крана (именно из-под крана, так как квас получается ядренее) , киньте черные сухари, 2,-2,5 ст. ложки сухого кваса, 4 ст. ложки сахарного песка и обязательно шт. 5 изюминок. В этом то, поверьте, вся изюминка кваса и заключается. Перемешайте и оставьте гулять, только не на солнце. Через сутки сливайте и в холодильник. Для окрошки и свекольника - тоже супер!

сухари, дрожжи, сахар и вода.

кипятите воду. добавляете черный хлеб. запариваете . подбиваете дрожжи на хмелю с сахаром и мукой. в остывшую воду с хлебом ( температура топленого молока) добавляете смесь из дрожжей сахара муки и немного воды. и оставляете на 7 часов, потом разливаете по колбам добавляя сахар и изюм и на сутки в тепло. потом в холод, квас супер!!!