Есть дрозжи и чёрный хлеб,как приготовить домашний квас на 3х литровую банку?

Обжарить 150 гр. хлеба до черноты. Залить 4 литра кипятка и 200 гр. сахара. Остудить добавить 30-40 гр дрожжей. Через 12-25 часов квас готов.

РУССКИЙ КВАС
Продукты:

На три литра кваса:

500 г ржаного хлеба;
5 стол. ложек меда или 3/4 стак. сахара;
50 г хрена (по желанию) ;
10 шт. изюма;
5 г дрожжей.

Инструкции:
Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета (но не допускать подгорания, так как от подгоревших сухарей квас приобретет неприятный вкус) . Сухари залить 3-мя литрами горячей кипяченой воды, накрыть посуду крышкой и настоять в течение 6 часов. После этого настой (сусло) процедить, вылить в трехлитровую стеклянную банку, добавить в него разведенные в небольшом количестве теплой воды (0,5 л) дрожжи и мед (или сахар) , промытый изюм. Также можно добавить натертый на терке хрен. Затем долить теплую воду, чтобы банка наполнилась до плечиков, все перемешать, накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре для брожения на 12-24 часа.

Чтобы разнообразить вкус кваса, можно вместо хрена использовать другие добавки (на 3 л кваса) :

10-20 г мяты и 4 стол. ложки меда (мяту заварить кипятком и добавить в квас вместе с медом до брожения );

20 г сухой душицы (положить в марлевый мешочек и опустить в квас до начала брожения) ;

50 г шишек хмеля (шишки добавить в готовый квас и настоять 5 часов) : 20 г черносмородинового листа (заварить кипятком и добавить в квас до брожения) ;

1/4 лимона (удалить зерна, нарезать ломтиками, добавить в квас до брожения) .