Напитки

такое действительно есть или мне приснилось? про какао

непомню откуда, очень давно, но кажется я читала как приготовить настоящее какао....а сейчас нигде не могу найти это....вобщем надо было взбить белок, смешать с теплым молоком, а там уже из этого врить какао, +ваниль, корица....что то еще... непомню....сейчас захотелось какао, решила сварить, но этот рецепт не нашла!!! сварила по памяти, получилось густое, вкусное....воть. теперь интересно, как оно правильно делается, и есть ли вообще такое? чегото немогу ничего про яйцо найти....
Посмотрела в инете, есть такой рецепт
Какао с яйцом

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- какао - 3 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- крахмал - 1.5 ч. л.
- молоко - 750г
- яйцо (желток) - 3 шт.

Инструкции по приготовлению:
Какао, сахар и крахмал развести в небольшом количестве воды. Вскипятить молоко и при непрерывном помешивании влить смесь какао. Снять с огня и вбить венчиком яичные желтки.

Или такой
Какао с яйцом

4 стакана молока, 40 г какао, 2 желтка, 100 г сахара.

Желтки взбить с 50 г сахара, понемногу подлить готовое какао, непрерывно помешивая, подогреть. Подавать горячим.

Вот ещё
Какао с белком и желтком (Болгарская кухня)

Приготовить горячее какао и охладить. На 4 чашки какао растереть 1 желток с 2 полными чайными ложками сахарной пудры до образования легкого крема. Отдельно взбить в крепкую пену белок с 2—3 чайными ложками сахара. Охлажденное какао разлить в чашки и добавить в каждую чашку 1 полную чайную ложку белковой пены, а сверху чайной ложечкой распределить желток и сбрызнуть его несколькими каплями какао. Напиток подать сразу после приготовления.
NP
Nastya Podushkina
66 422
Лучший ответ
Валентина Калмыкова мммм....не, это другой....хотя тоже интересный. но точно помню то было с белком, и корицей...
Горячее какао.
В маленькую кастрюльку насыпьте 2 чайные ложки какао и сахарный песок (по вкусу) , перемешайте, добавьте немного молока и тщательно разотрите до получения однородной массы. В полученную массу небольшой струйкой влейте горячее молоко (около стакана) , все время помешивая. Вскипевшее какао снимите с огня.
уахахахаа а зачем взбивать белок? хД бурундуков взбивай хДД
Dana Alipieva
Dana Alipieva
1 152
а не проще купить какао в магазине заварить и не париться
мистика))