медовый напиток

Медовуха клюквенная
Взять 1 кг меда, 2 стакана клюквенного сока, чайную ложку ванильного сахара, 5 л воды.
Мед размещать в воде, затем залить его 5 л кипятка, чтобы всплыли частицы воска. Когда раствор остынет, воск сверху снять, а раствор вновь закипятить и держать на огне, пока не станет выкипать.
Пену следует снимать шумовкой. Затем влить клюквенный сок и еще раз вскипятить.
Потом перелить в бутыль, всыпать туда ваниль. Бутыль крепко закупорить и поставить на две недели в холодильник.
После этого разлить по бутылкам и хранить в холодном месте, лучше всего в погребе в ящиках с песком.
Мед набирает полную крепость через три месяца. Сделав его в октябре, можно встречать Новый год с прекрасным напитком.

Сбитень - это один из старых русских напитков. Когда еще на Руси не имели понятия о китайском чае, сбитень был любимым всеобщим напитком.
Настоящий старинный сбитень приготовляется так. Патоку вместе с различными пряностями, как-то: с гвоздикой, корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом и лавровым листом уваривают до темно-красного цвета и до порядочной густоты, перекладывают в банки и хранят для употребления. При употреблении берут некоторое количество этой тягучей, густой, пахучей массы и распускают в горячей воде; если желают, то по вкусу прибавляют сахару.
Лучший же сбитень делается на сахаре или меде.
Сбитень (пряный)
Сахар -150 г, мед -150 г, лавровый лист -2 шт. , гвоздика, корица, имбирь, кардамон - по 5 г, вода -1л. В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, пряности и кипятить 15—20 минут. Убрать огонь и настаивать 30 минут. Процедить через марлю или мелкое сито. Подавать горячим.
Сбитень зимний
Вода -4 стакана, сахар -0, 5 стакана, мед -5 ст. ложек, гвоздика, корица, лавровый лист -1 шт. , кардамон - 2-3 шт.
В кастрюлю налить 4 стакана воды, поставить на огонь в довести до кипения. Добавить в кипящую воду полстакана сахара, 5 столовых ложек меда и различные пряности (гвоздику, корицу, лавровый лист - 1 шт. , кардамон - 2-3 шт.) .

“Крупник” старопольский с ванилью - это уже крепкий алкоголь) )
Водка -0, 5 л, мед -1 стакан, вода -1 стакан, ваниль -11 г палочки, корица -1 щепотка, цедра лимонная -1 шт.
Мед с водой, ванилью, корицей, цедрой лимона вскипятить, снять с огня, добавить водку и размешать. Подавать очень горячим в рюмках.
Прокипятить 10—15 минут. Процедить. Подать в кувшине горячим.

ГЛИНТВЕЙН

Настала осень, ты простужен -
Глинтвейна жгучего глотни,
Напиток этот очень нужен,
С каких сторон ни посмотри.

Не надо пива, кофеварок,
Таблетки прочь, долой микстуру!
Глинтвейн горячий - вот подарок,
Прогонит прочь температуру!

И побежит тепло по телу,
И сердце радостно забьется,
Глинтвейн, глоток, то ближе к делу,
Больной - здоров, уже смеется!...

МЕДОВЫЙ НАПИТОК:
столовая лодка меда, разведенная в 100 граммах теплой воды (можно добавить лимон).

медовуха

мёд +вода+лимон

3 части крепкого чая, 1 часть меда, 1 часть водки. Все компоненты смешать, довести до кипения, подавать горячим. Отличное средство при переохлаждении.

Что за вопрос? Нужен рецепт приготовления или нужно оценить?