как приготовить дрожжевой напиток?

Родственник пил, чтоб поправиться.
Иногда рекомендуют по состоянию здоровья
В большую кружку-0,5 литра, либо литровую налить кипяток, добавить сахар по вкусу, и потом, когда жидкость станет чуть теплой (В КИПЯТОК ДРОЖЖИ НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ!) -накрошить туда пол пачки дрожжей (свежих, не сухих! )
Помешивай, пока дрожжи не растворятся. Можно пить.

Продукты: дрожжи - 30 г, ржаной хлеб - 30 г, сухари - 25 г, мед - 10 г.
Сухари из ржаного хлеба заливают кипятком, настаивают четыре часа, процеживают, охлаждают до комнатной температуры, вводят дрожжи. Напиток оставляют для брожения в теплом месте на 6 - 8 часов, затем помещают в холодильник. При употреблении можно положить немного меда или ксилита.
ИЛИ:
Дрожжи растирают с сахаром, заливают тёплой кипячёной водой, ставят в тёплое место на один час для брожения, затем охлаждают и дают за полчаса до еды.
Приготавливая дрожжевой напиток, следят, чтобы он не перебродил. Поэтому необходимо точно выдерживать время брожения - 1 час. Если брожение идет очень бурно (это зависит и от качества дрожжей, и от температуры) , напиток пробуют еще до истечения нужного времени брожения, и если в нем появилась «резкость» , брожение прекращают, быстро охладив его. Напиток сразу же выдают детям. Надо так расчитать приготовление, чтобы напиток за полчаса до обеда был уже готов.
На порцию рекомендуется давать не более 50—100 г.
Выбирайте, какой рецепт больше подходит к Вашей ситуации....