С чем пьют ликеры? Их же много видов....Вот с чем? А особенно интересует яичный.

Ликер
Настоянный и подслащенный крепкий спиртной напиток, с содержанием алкоголя от 24 до 60 %. Их производят, настаивая основу, обычно бренди, на плодах или травах и подслащивают, как минимум до 2.5 %. Ликеры могут быть выдержаны или сразу разлиты в бутылки.
Название получено от латинского слова liquefacere или "делать жидкость". Ликеры сначала производились средневековыми монахами и алхимиками. Они назвались бальзам или крем и столетиями считались любовными напитками, средствами от ядов и эликсирами жизни.
Знаменитые ликеры, выставляются на продажу под общепринятыми названиями. Так российский абрикосовый ликер называют абрикотин, а крем какао – настоян на какао и ванили. Другие известные ликеры включают creme d'ananas – ананасовый, creme framboises – малинка, creme menthe – мятный, creme noyaux – миндальный, parfait amour, также называемый creme violette, настоян на фиалках и ванили, кюрасо на зеленом апельсине острова Кюрасо, kümmel – тминный, prunelle – сливовый. Эти ликеры обычно имеют секретные составы. Французы имеют право собственности на марки ликеров Benedictine, производимый с 1510 года; и Chartreuse, сделанный в 1607 году, а также Triple Sec – бесцветный кюрасо, Великий Мореплаватель, оранжевый Кюрасо и Vieille. Итальянские ликеры включают Liquore Galliano и Strega, оба с пряным ароматом. Английские ликеры – это Drambuie, сделанный по французскому рецепту 1745 года, и Ирландский Туман. Ликеры O Cha с ароматом зеленого чая и Midori с ароматом дыни производятся только в Японии.
Приятные по запаху и вкусу ликеры – популярные десертные спиртные напитки. Их можно пить без всяких причуд с кофе или чаем, подавать со льдом или смешивать в бесконечном разнообразии комбинаций для коктейлей. Ликеры также используются для пропитки различных десертных блюд.

я лично не пью яичный ликёр, добавляю его в сдобу

Лучшие ликёры, которые я не видел в продаже с начала перестройки: бенедиктин и шартрез. Ликёры пьют рюмочками по 25 мл после еды, как десерт. Не закусывают.

Кофе по алжирски.
Свежесмолотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодной водой, довести до кипения, снять с огня, затем дать еще раз вскипеть.
Кофе должен отстаиваться 2 мин, после чего в него необходимо добавить 1 ч. ложку холодной воды и поставить на 1 мин на огонь.
В толстостенный стакан влить порцию сливок, яичный ликер и затем кофе тонкой струйкой.

Ликёры в идеальном виде очень крепкие (ок 40град) и поэтому их можно пить с чем угодно - в коктейле, в чае и кофе. Приятная добавка и полноценный алкогольный эффект. А про яичный - на любителя. Бывает распространённое блюдо, а такая бяка !!!Можно добавлять в кондитерские изделия. Например даже желе. Мне нравится ликёр ЛапонИ, финский . Правда очень старый, может его уже не существует.