какое вино выбрать на романтический ужин?

полусладкое

сухое красное, например Бастардо, с сырами, фруктами

Для подобных случаев рекомендую сотерн. Мне больше всего нравится Malesan.

кинзмараулли

Красное сухое, недешевое. Фрукты, сыры, семга.. . Сладкие, полусладкие напитки не рекомендую, т. к. могут и опъянить сильнее желаемого.

К фруктам - Шардонне. Если с ананасом - идеальное сочетание
К икре - Шабли
К десертам Гевюрцтраминер, Токай, Анжуйское розовое и многие другие полусладкие
К мясу - каберне, мерло
К сыру разное: чем слабее сыр, тем суше и кислее вино.
К шоколаду почти ничего не подходит, так как шоколад раскрывает вкус в нагреваясь, а большинство вин - охлаждаясь. В холодном вине вкус шоколада "свернётся", закроется. Поэтому наихудшее сочетание: шоколад+шампанское!

Лучше несколько разных. Вкусы у всех разные, да и вина отличаются разительно, чтобы было другое, если не понравится первое.

Красное !

красное натуральное, в нем есть афродизиаки

Увы, не много дней нам здесь побыть дано, Прожить их без любви и без вина - грешно. Не стоит размышлять, мир этот - стар иль молод: Коль суждено уйти - не все ли нам равно?
Омар Хайям
Еда и вино
Сочетая еду с хорошим вином, следует помнить о том, что вы пытаетесь найти баланс и гармонию — баланс между запахами, составами, насыщенностью и вкусом. Прежние правила того, что красное вино лучше идет к мясу, а белое вино к рыбе, не достаточно универсальны, чтобы принять в расчет влияние особенностей многонациональной кухни, которые отражаются в современном кулинарном искусстве.

Вместо непоколебимых правил сочетания следуйте эмпирическому методу, опираясь на совмещение или контраст вкусовых оттенков вина и еды.

Ниже указаны некоторые вкусовые элементы, как для еды, так и для вина.

Сладкий (образ десерта) — представьте сахар, большинство фруктов, мед, соус хойсин. Пикантный (образ окорока) — представьте бекон, большинство зеленых овощей, окорока. Соленый (образ растительных масел) — фактически не является вкусовым оттенком вина, но определенно отражает привкус при сочетании — представьте оливки, соевый соус, рыбный соус, соль. Пирог (образ лайма) — представьте что-нибудь кислое, например, уксус, лимонный сок или сок лайма, соус из красного вина.

Хванчкара!! ! Отличное красное полусладкое винцо!!!!)))

Ягу бери, будь мужиком блеать