Напитки

как заварить черный чай чтобы его вкус был более изысканным и неповторимым?

со смородиновым листом
AB
Ayala Baimendinova
8 594
Лучший ответ
заваривать чай надо по методу генерала Памфилова "Пусть не дрогнет твоя рука, когда она сыплет чай в чайник"
купить хороший и дорогой чай
Вика ***
Вика ***
88 174
Слетать на Шри-Ланку и привезти оттуда чай. Я так и сделала-теперь наслаждаюсь лучшим в мире чаем!
Пейте без сахара.. . И не жалейте заварку!!!
Ополосните чайник кипятком, чтобы он был внутри горячим. Это придаст будущему напитку более насыщенный аромат.
Соблюдайте дозировку. Заваривайте чай из расчета: 1 ч. л. заварки на 1 чашку напитка плюс столько же на сам заварочный чайник.
Засыпав необходимое количество заварки, влейте в чайник кипяток, однако не до самого верха. Обязательно оставьте немного места.
Закройте чайник крышкой и дайте заварке настояться.
Спустя 15 мин добавьте еще кипятка - теперь уже доверху. Вновь закройте чайник и укутайте его теплым полотенцем. Можно положить сверху особую грелку, предназначенную для сохранения в заварочном чайнике тепла.
По прошествии еще нескольких минут можно разливать заваренный чай по чашкам. Классические правила требуют употреблять чистую, неразбавленную заварку, но в этом случае напиток получается чересчур крепким и горьким на вкус. Поэтому всевозможные добавки только приветствуются. Чайную заварку по вкусу разбавляют водой, молоком или сливками, а подают к столу вместе с сахаром, медом и другими лакомствами. Причем молоко наливают в чашку раньше, чем заварку. Большинство людей наливают сначала чай, затем разбавляя его молоком. Эта, казалось бы, несущественная перестановка приводит к потере неповторимого, изысканного аромата и вкуса хорошего чая. Вообще чай с молоком является очень полезным для здоровья сочетанием. Организм многих взрослых людей с трудом усваивает цельное молоко, если оно употребляется отдельно. Могут возникать различные неприятные ощущения, вплоть до расстройства кишечника. В соединении же с дубильными веществами чая молоко хорошо усваивается организмом, не раздражает желудочно-кишечный тракт и к тому же помогает более полному и легкому перевариванию другой пищи.
Ошибку допускают торопливые хозяйки, не дающие заварке настояться положенное время. Несмотря на яркий цвет полученного напитка, его вкус, и аромат будут слабыми, ненасыщенными.
Если чай настаивать дольше, чем следует, он скорее всего приобретет неприятный вкус, поскольку за это время в воду перейдут горькие дубильные вещества, присутствующие в сухих листьях чая. Вторичное заваривание также сильно ухудшает вкус напитка. Поэтому чай лучше настаивать строго по времени и непременно каждый раз готовить напиток из свежей заварки.
Ирина Комкова
Ирина Комкова
45 164
Черный чай порадует вас небывалым ароматом, если вы попробуете залить его горячей водой дважды, причем температура воды не должна превышать - 95°С Сначала залейте на 1/3. через 2 мин. - на 2/3 объема заварника, обязательно оставив место для пенки. Пенка – это, как известно, показатель качества чая. После таких процедур, накройте заварник льняной салфеткой, но, ни в коем случае не полотенцем или ватными куклами. Правильное время заваривания составляет 4-5 минут. По истечении этого времени, листочки нужно вынуть из заварника, иначе напиток приобретет горьковатый вкус.
заварить без воды завернутый в бумажку, над открытым огнем
Кира Кира
Кира Кира
8 222
для неповторимости сама составляю заварку: 200гр черного крупнолистового чая+100гр зеленого чая сорта "порох"+20гр чая "1002 ночь"
Я всегда сначала заварной зайник кипятком внутри споласкиваю, затем чай кладу, заливаю кипятком.
D0
Dana**) 0_О
728
закепетить воду налить в кружку подождать 5 мин положить чёрный чай а через 3 мин 3 ложки сахара