Чем отличаются друг от друга коньяк и бренди???

Да, всё верно.. .Бренди - это алкогольный напиток (самогон) полученный путём дистилляции (перегонки) из виноградного или ягодного сырья с добавлением секретных добавок и купажирования (смешения разных сортов готового бренди) .
А коньяк это бренди который изготовили во Франции в провинции Коньяк.
Цитирую: Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция. С окрестностями и самим городом Cognac и связано появление этого алкогольного напитка. Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технология производства и само название «Коньяк» строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом.
И главная тонкость - это секретные добавки. В каждый напиток добавляют карамель собственного рецепта, что и создаёт свой неповторимый вкус.
Коньяк, подробнее...
А тут о бренди...

Коньяк производится во Франции в провинции Коньяк. Всё остальное - бренди. Хоть с 90-летней выдержкой.

вкусом и крепостью)

Молодое виноградное вино перегоняется обычным самогонным аппаратом до крепости около 50% и заливается в новые дубовые бочки. После выдержки градус несколько падает, а сивуха впитывается в бочку, ну а вещества из дуба в напиток... Если это во Франции, то коньяк получается через 3-100 лет, а в других странах ччерез 3 года и более получается бренди.
Но в СССР научились насыпать дубовых опилок в бочку из нержавейки.... и вместо 3 лет держать 8 месяцев.... и тоже коньяком назвали. Но если подержать года 1,5 то очень вкусная вещь получается. но надо много опилок, около 1/3 по объему тары. И не из ножек старого стула опилки надо получать... .

Не зная пишут чушь полнейшую. Если кто-то выдаёт бренди за коньяк, то ещё не значить, что оно таки есть. Бренди – это крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта от 30 до 90 процентов. Название «бренди» происходит от голландского «branwin», что в переводе означает «огненное вино». КонЬяк (классический) - получают путём двойной перегонки из сухого виноградного вина, и длительной выдержки в дубовых бочках. А в Бренди могут вообще виноград не использовать - есть «Cherry Brandy»(из вишни), или «Apricot Brandy»(из абрикос), а напиток из винограда называется «Laine»,всё это на этикеточках написано. И в бочках выдерживают только "Крепкий бренди" и "Обычный бренди",а" Бренди граппа " пьют в чистом виде или разбавляют дистиллированной водой. Сравнивать коньяк и бренди - это тоже самое, что например сравнивать кефир и йогурт.

Бренди (англ. brandy, сокращение для brandywine, от нидерл. brandewijn — огненное вино, от branden — сжигать; wijn — вино) — алкогольный напиток, общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги (обычно крепостью 40—60 % об) . Если не указано явно, то бренди изготавливается из виноградного вина.
Существует три основных типа бренди. Виноградный бренди подразумевается, если используется просто слово бренди.
Виноградный бренди
Виноградный бренди изготавливается путём перегонки забродившего виноградного сока. Существует несколько разновидностей виноградного бренди.
Арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк на юго-западе Франции (Gers, Landes, Lot-et-Garonne). Его получают путём однократной длительной перегонки в медных дистилляторах и выдерживают в дубовых бочках из провинций Гаскония или Лимузин. Арманьяк был первым перегонным спиртным напитком во Франции. Арманьяк выдерживается дольше, чем коньяк, обычно 12-20 лет, а иногда до 30 лет. Популярная марка арманьяка — Маркиз де Монтескьё (Marquis de Montesquieu).
Хересный бренди производят на юге Испании. Один из самых популярных крепких напитков в Испании (доля бренди в Испании составляет 32 %, причем 92 % всего бренди — Хересный бренди)
Греческий виноградный бренди — Метаха (или Метакса) , производится там с 1888 года и назван по имени основателя предприятия Спироса Метаксы. Другие марки высококачественного греческого бренди — Centenary («Сентэнари») , Golden Amphora («Голден Амфора» , или «Золотая амфора») , Grand Olympian Reserve («Гранд Олимпиан Ризёрв») .
Виноградный бренди из других стран, таких как Южная Африка, Мексика, Китай и т. д. Южноафриканские бренди по закону изготавливаются практически так же, как коньяк, путём двойной перегонки в медных перегонных кубах с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее трёх лет.
Американский виноградный бренди, главным образом, изготавливается в Калифорнии, обычно светлее, но крепче, чем европейские бренди.
Армянский бренди, известный в странах СССР как «коньяк» .
Европейский союз законодательно закрепил название коньяк исключительно за бренди, изготавливаемым и перегоняемым в местности Коньяк во Франции, арманьяк — в Гасконии (Франция) , с использованием традиционных технологий, а хересный бренди — за бренди, выдерживаемым в определенной области провинции Кадис, Испания.
Бренди из отжимки
Бренди из отжимки изготавливается из ферментированной виноградной мякоти, косточек и стеблей, которые остаются после выжимки сока из винограда. Примером такого вида бренди может служить итальянская граппа, южнославянская ракия и грузинская чача.
Фруктовый бренди
Фруктовый бренди получают путём перегонки из других фруктов и ягод (кроме винограда) . Наиболее часто используют яблоки, сливы, персики, вишню, малину, чернику и абрикос. Фруктовый бренди обычно прозрачный, крепостью от 80 до 90 градусов, обычно употребляется охлаждённым или со льдом.
Кальвадос — яблочный бренди из французской местности Нижняя Нормандия. Из яблок (иногда с добавлением груш) выжимают сидр, заквашивают на дрожжах и дважды перегоняют.
Киршвассер — фруктовый бренди из вишни.
Сливовица — бренди из слив.
Боровичка — бренди из ягод можжевельника.
Уильямс — бренди из груши.
Фрамбуаз — бренди из малины.
Коньяк - виноградный бренди, производимый на определённой территории, из определённых сортов винограда, с использованием уникальной технологии. В отличие от обычного виноградного бренди, коньяк перегоняется дважды.

Коньяк делают в провинции Коньяк, во Франции, все, что сделано в других местах - бренди, только одни производители об этом честно пишут, а другие называют свою продукцию коньяком, но оба продукта 40-45 градусов и делаются примерно одинаково...

Бренди- это . так сказать . заготовка для конъяка. Если бренди постоит в бочке года три, пять . то будет уже коньяк.

бренди сивуха коньячок это вещь