как сделать дома кефирный грибок

просто надо взять у кого-то сам грибок, а потом уж делать закваску

А он Вам очень нужен? Я спрашиваю об этом, потому что лет 20 назад я случайно зацепилась разговором со знакомой, она мне потом дала кусочек молочного гриба. Мы с сестрой, – обе взрослые! – до такой степени подсели не на питьё кефирчика, а на заботу о Жоржике, что и смешно было обеим, и выбросить его не могли. И зачем только сестрёнка ему имя дала? ! Я в своей жизни никогда не пила так часто кефир, как нам пришлось его пить теперь. Жоржик пахал, как ужаленный! Мы не успевали ему молоко покупать. С работы пришли, дети маленькие ещё были, переоделись и.. . О, ужас, молоко Жоржику забыли купить!! ! А сегодня же уже пора менять ему среду обитания!) ) Приходилось переодеваться и бежать в магазин. Сливаем кефир и уже просто не знаем, куда его применить. Мы уже всей семьёй и коржиков на кефире объелись, и блинов, и выпечку разную делали в духовке, и пили его, кривясь от того, что — ну, не выливать же в раковину! Это тянулось несколько месяцев! Но самое ужасное, что наш Жоржик стал быстро расти!)) ) По мере роста он всё быстрее перерабатывал свою пайку свежего молока в кефир ((( Молока теперь приходилось покупать всё больше и больше. Кефир нам всем опротивел донельзя! Мы решили поделиться своим Жоржиком хоть с кем-то, так как понимали, что ещё чуток, и мы будем работать не только на детей и себя, но и на прокорм Жоржа. Зарплата не увеличивалась, а наш новый член семьи уже за денёк был готов к перемене среды обитания. Однажды мы забыли о нём, куда-то уехав на пару дней. Вспомнили через день, заглянули, а он наперерабатывал до такой степени, что кефир аж зацвёл. Мы испытали такое чувство вины перед Жоржиком! Мыли его, чуть ли не извиняясь. Сейчас вспоминаю, улыбаюсь, стебусь с питомца, а тогда.. . Нас родители, видно, воспитали чересчур ответственными)) ) Переломили мы Жоржика, отнесли его часть на работу отдали коллегам, те поделили. Молока домой опять покупали не так и много, как раньше, ведь Жоржик-то вдвое уменьшился. Но Жорж оказался стахановцем. Он выполнял норму и перевыполнял её. А мы же сначала прикалывались над ним, мол, Жоржик, лапочка, мы тебе молочка принесли. Потом – Жорж, скотина, харэ жрать! Короче трудно было его выбросить. Синдром Тамагочи. Виртуальный домашний питомец. Знаете, какое сильнейшее привыкание? Мы с сестрой здоровы, с психикой у нас порядок, если что подумаете)) ) Просто начинаешь переживать, как он там. Потому что он не просто лежит на полке. Он живёт и работает. И из уважения к этому трудолюбивому организму мы не могли его просто выбросить. Но кефир уже просто выливали. В раковину. Соседи от кефира уже отказывались. Тоже блинов и оладушек переели. И опять мы заливали Жоржика свежим молоком. Короче держали его, как хомячка. Но он был реальный трудоголик. А потом нас это достало. Мы с сестрой понесли его к унитазу, запищали от ужаса наших действий и бросили Жоржика вниз. Смыли. Такая тяжесть на секунды была. Будто попугаю любимому собственноручно голову скрутили! А потом — такое облегчение!! ! Мы ещё какое-то время, возвращаясь с работы, юморили по-чёрному, насчёт свежего молочка.. . потом забыли. Надо же, Вы своим вопросом заставили вспомнить этого временного члена нашей семьи. Поэтому думайте! Оно Вам надо?!!!

Возьми кефира свежего капельку и добавь в молочко хорошее, через пару дней будет классный кефирок.