как готовить горячий шоколад

Горячий шоколад

Ингредиенты

1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2-3 ст. л. (без верха) крахмала (картофельного)
Рецепт приготовления

Что может быть лучше чашечки горячего шоколада, когда дождь за окном?
Укутывайтесь в теплый плед, включайте любимый фильм и наслаждайтесь.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций.

Крахмал развести в 1 стакане молока.
Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад.
Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.
Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Убрать с огня.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Какао и шоколад две разные вещи. Шоколад очень густой напиток. 3-4 ложки чайных порошка шоколада, а не какао. Немного сахара, т. к. в порошке он уже есть. В турку, в которой будете заваревать налейте на половину воды и молока из консервных банок. В общей сложности жидкости должно быть столько, сколько хотите, чтоб вместила ваша чашка шоколада. Как только начнёт масса забухать снимаете с огня.

А как КАКАВА.... Один хрен!

то, что называют горячим шоколадом, по сути, является напитком какао. рекомендую купить пачку какао " золотой ярлык" и действовать по инструкции

Для приготовления достойного горячего шоколада лучше всего подходит испанская, горькая шоколадная пудра. Ежели таковой нет, заменить её может швейцарский тёмный шоколад. Для растапливания шоколада используется джезве (турочка) . Лучше, если Вы добавите немного чистой, хорошо профильтрованной воды в джезве, поскольку, при добавлении молока или сливок напиток приобретёт у Вас вкус какао. Для тонуса, отдельно! к горячему шоколаду, подойдёт шарик пломбира с листочком мяты.
Приятного наслаждения!

кулинария
http://www.gotovim.ru/
http://www.poldnika.net/
http://www.povarenok.ru/
http://retseptik.ru/retsept.php?grup=8
http://www.say7.info/
http://www.mirkulinara.ru/
http://supercook.ru/
http://www.povara.ru/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://saechka.ru/
http://povar.ru/
http://www.gastronom.ru/
http://www.pechenuka.ru/
http://www.millionmenu.ru/
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4218.html посмотрите здесь .

Как хорошо в холодный морозный день закутаться пледом и выпить кружку горячего шоколада. Да и в летний день этот напиток даст не меньше эффекта. Все дело в том, что горячий шоколад, в отличие от обычного твердого шоколада, намного полезней. Для того чтоб приготовить горячий шоколад в домашних условиях существует несколько рецептов. Наиболее популярные из них мы приведем в этой статье.

Готовим простой горячий шоколад. Для того, чтоб приготовить простой горячий шоколад нужны следующие ингредиенты (на 2 порции) :
•темный шоколад – 40г
•молоко – 400 мл
•взбитые сливки – 2 ст ложки
•сахар – 2 ч ложки
•ванилин – щепотка

Чтобы приготовить горячий шоколад по такому простому рецепту нужно молоко налить в кастрюлю и поставить на плиту. В молоко сразу добавляется щепотка ванилина и две ложки сахара. Перемешивая, доводим до кипения. После чего молоко снимают с плиты. Шоколад нужно перетереть на крупной терке и растопить в горячем молоке. Перед подачей на стол в горячий шоколад добавляют сливки (последнее не обязательно) .

Чёрный горячий шоколад. Для приготовления такого горячего шоколада нужно взять:
•черный твердый шоколад (не менее 50% какао) – 50 г
•молоко 250 г
•сахар, корица, ванилин – по вкусу

Рецепт так же прост, как и предыдущий. Берем шоколад, ломаем на небольшие кусочки. Заливаем кусочки шоколада 2 столовыми ложками молока и ставим в микроволновку. После того как шоколад растопился наливаем его в специальную посуду для взбития миксером (можно использовать шейкер для коктейлей) . Добавляем горячее молоко, ваниль, корицу и сахар и взбиваем смесь. Горячий шоколад разливают по кружкам и подают сразу.

Горячий шоколад с апельсином. Горячий шоколад с добавлением апельсиновой цедры имеет оригинальный привкус. Для его приготовления нужно взять:
•твердый горький шоколад – 120 г
•молоко – 2 чашки
•апельсиновая цедра – 3 полоски
•растворимый кофе – пол чайной ложки
•мускатный орех (или другая пряность) – щепотка

Шоколадную плитку ломают на небольшие кусочки и кладут в кастрюлю, куда предварительно налит стакан молока. Как только шоколад растает, добавляем пол чайной ложки растворимого кофе.

Вторую кружку наливают в небольшую кастрюльку, куда помещают цедру и мускатный орех. Эту кастрюльку тоже ставят на огонь и доводят до кипения. После чего взбивают венчиком и оставляют на несколько минут.

Теперь нужно коктейль из первой емкости налить во вторую, и перемешивая довести до кипения. После снятия с плиты горячий шоколад взбивают венчиком и подают на стол.

Польза горячего шоколада. Как мы уже писали в начале статьи, горячий шоколад приносит больше пользы, чем твердый. Все дело в том, что при затвердении шоколада, содержание флавонидов (вещество снижающее воздействие на организм вредных воздействий) уменьшается. Больше всего флавонидов в какао, луке, цедре цитрусовых, красном вине и зеленом чае.

Кроме того, с горячим шоколадом в организм попадают молоко и другие сопутствующие полезные вещества.

Горячий шоколад уменьшает подверженность диабету. Не стоит забывать и о том, что в этом вкусном напитке содержится довольно большое количество эндорфинов (гормонов радости) .

Пейте горячий шоколад и приятного аппетита.

Растопить на водяной бане плитку шоколада) Добавить что-то по вкусу (сливки взбитые, кокосовую стружку), но это конечно по желанию.

растапливаю плитку горького шоколада и добавляю молока.

Есть горячий шоколад в капсулах, вообще не нужно готовить нажал кнопку и все!
Кофе в капсулах

Кофе в капсулах и горячий шоколад вешь нужная но на любителя. Это модная и дорогая вещь! Но в определенных ситуациях не заменимы. Например когда нужно быстро приготовить ребенку горячий шоколад. Кофе и горячий шоколад готовятся быстро! 20 -25 секунд.