Напитки

Любители вина, из чего следует исходить при его выборе? Какие марки вы предпочитаете?

Дина Стрючкова
Дина Стрючкова
1 577
смотрите год бутилирования и ищите сведения об этом годе-температура-влажность--- от этого зависит вкус вина
Юлия Копко
Юлия Копко
2 881
Лучший ответ
Дина Стрючкова и какова же зависимость вкуса от температуры/влажности?
Любовь Тишечкина Прямая зависимость.Вкусовые качества вина формируются от природных данных. Температуры,влажности и даже солнечной активности.Год на год не приходится.
Любовь Тишечкина Всё это легко проверить.Взять вино одного производителя ,того же самого сорта,но разные года разлива и попробовать.Впрочем это можно определить при покупке,цены на вина 'неудачного' года будут значительно дешевле по сравнению с 'удачным' годом.Об этом я убедился при покупке во Франции и Испании.
Лучшими винами считаются итальянские и французские .Ну это наверно вы знаете, что красные к мясу, белые к рыбе.
Хорошее вино должно быть 11,5-12 градусов. Смотреть надо, чтобы небыло никаких добавок. Обычно, если вино не качественное, его"догоняют"до определенного градуса всякими добавками. Мой желудок очень сильно их распознает. Крепленые вина 17градусов-это переброженное вино. В него добавляют сахар (а хорошее вино, как я уже написала, никаких добавок не терпит). Такое вино получается при нарушении технологии, поэтому чтобы не выкидывать его делают крепленым.
У большенсктва считается хорошим тоном любить именно красные вина. Самыми известными итальянскими винами считаются Кьянти и Бароло. Ценятся вина из Тосканы и Сицилии. Извесный ликер Марсала.
А если хотите узнать разницу между коньком и бренди, то прочитайте книгу Макаревича"Занимательная наркология")))
Надежда Дяткова
Надежда Дяткова
72 054
Надежда Коваленко Люблю испанский херес и португальский портвейн. Всегда считал эти вина высококачественными. Спасибо что раскрыли глаза на никчёмные, поганенькие винишки. Интересно только, почему ж они столько стоят. И больше никогда не буду брать эту бормотуху - мускат белый красного камня.
http://drinktime.ru/questions
Сомелье Вам ответит профессионально.
Люська Лысак
Люська Лысак
25 477
Вино люблю сухое, его и покупаю, если бутылка незнакомая, ориентируюсь на цену и производителя и год. То есть, желательно, чтобы был указан год, крепость точная, а не от и до, розлито там же, где и произведено, цена обычно такого вина больше 200 рублей, хотя встречаются и исключения. Доверяю итальянским производителям, испанские вина в дешевом сегменте часто отличаются излишней крепостью и грубостью. Французы могут огорчить, виноградников у них много, производителей еще больше, лучше брать проверенных.
ЛТ
Люлю Тебя Azzzoni
24 225
Я ЮАРское в последнее время прилюбила.. .
А от Инкерманского голова побаливает, и есть подозрение, что они халявят...
СТ
Соловьёва Татьяна
5 679
Я считаю, что исходить следует из личных препочтения.
Марина Мартынова
Марина Мартынова
3 894
Любовь Тишечкина Точно,что одному мёд другому яд.
Я предпочитаю Крымское вино "Инкерман",самое лучшее!
Раушания Калимуллина
Раушания Калимуллина
3 613
Исходить нужно из собствнных предпочтений и ориентироваться на блюда, которые будете потреблять! Ну, а гастрономические сочетания - это отдельный и очень долгий разговор!
ВМ
Валентина Малаховская
2 843
Я выбираю на угад. Но отдаю предпочтение массандровским винам. Десертные нравятся, полусладкие. Нравятся вина мускатных сортов. :)))
Наська Дяченко
Наська Дяченко
1 072

Похожие вопросы