Ачто это за напиток-"спотыкач"?

СПОТЫКАЧ — вид русской и украинской наливки, приготовленной на вишневом, черносливовом и черешневом морсах. Имеет темно вишневый цвет, кисло-сладкий вкус, содержание спирта 20%, сахара 39%.

"Один известный врач
Перед обедом кушал «спотыкач» .
И что ж вы думаете? У того врача
Всегда была прекрасная моча".

Николай Заболоцкий "Из записок старого аптекаря"

СПОТЫКАЧ

1 кг черной смородины перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмали-рованную миску и деревянной толкушкой потолочь; сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стакана воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить 750 г водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

ИСТОЧНИК -www.gastromag.ru

Медовуха, точно. Голова ясная, а ноги не идут. Не заметен перебор - отключка полная. Были и пробы, и наблюдения.

Очень внусное сладкое вино с привкусом сливы. Сначала невозможно оторваться, а топом - встать.

Все вышеперечисленные напитки ничего общего со Спотыкачем не имеют!
СПОТЫКАЧ - это НАЛИВКА из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.
Настойки, медовухи, сливянки и т. д. - это отдельные самостоятельные напитки!

вкуснятина!!!

да это на самом деле вишнёвая наливка сам пробовал знаю точно, а вит. С тут ни причем.

Сливянка.

Книжки читать надо! Возьми Пушкина . Книжка "Барышня - крестьянка" называется. Или хоть кино посмотри ( в этой сцене Куравлев и Лановой - именинник играют) . Вот тебе и рецепт и "спотыкача", и "ерофеича"!

Спотыкач

По 4 г циномона, гвоздики, шафрана, 8 - мускатного ореха,
16 г ванили. 2 недели, взбалтывая, настоять на литре водки. Процедить. Закипятить с 200 г сахара. Процедить.
http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-viewpage-pageid-4209.html

Водка медовая или фруктовая.... в принципе вкусно - но много не советую, потому как идет легко - а ноги потом отказываются идти почему-то))

выпиваешь и спотыкаешься )))

Алкогольные напитки - Спотыкач из аниса

1,5 л водки, 2 кг сахара, 12 стаканов воды. 50 г аниса, по 1 г кориандра, корицы, гвоздики, цедра I апельсина. Сухой анис высыпают на лист белой бумаги давят скалкеой и ложат в эмалированную касгрюлю, заливают водкой (очень крепкой) , дают постоять 5-10 суток п процеживают. Отдельно па огне растворяют сахар в 1 2 стаканах воды и, когда она закипит, удаляюют пену, сни­мают с огня, смешивают с настоявшейся водкой, выли­вают в бутыль и ложат туда специи и цедру апельсина. Ежедневно настойку нужно взбалтывать. Через 5 суток её процеживают и разливают в бутылки. Спотыкач счи­тается готовым через 6 ме-сяцев.