Как приготовить самогон без самогонного аппарата, т. е. с помощью бака с брагой, тарелки и тазика сверху?

Тут Вам уже сказали более -менее. Только учтите, что спирт кипит при 70 градусах, следовательно до кипения в обычном понимании доводить брагу нельзя. Т. Е она ещё и не думает кипеть, а сгон уже пошёл. Отделить фракции при таком способе сложно, грубо - первый стакан -другой в пищу не используйте, слейте в отдельный пузырёк)) ) Хвосты - не горит продукт - вот и не стоит уже его брать. Этот способ крайне вонючий, невыгодный и некачественный.

Все просто, брагу в бак, выше уровня браги тарелка (подставьте уж что) в качестве крышки-таз с холодной водой. Спирт испаряясь из подогреваемой браги, конденсируется на дне таза и стекает в миску. Это в идеале. Если дно таза позволит попасть в калибр миски. А про головы и хвосты.. . Не смешЫте.

Проще карабкатся по горам, чем сдвигать их.

кастрюля, или бак... консервная банка с дырочками в днище... миска, которая войдет в бак или кастрюлю ...перевяжите ее крест накрест бечевочкой.... и миска или таз, так, чтобы дно утопало в кастрюле, на которую его ставят... брагу наливаете в первую тару... ставите конс бынку... на нее миску, сверху бОльшую миску, наливаете в нее холодной воды.... включаете гах.... брагу наливайте так, чтобы призакипании, она не захлестнула мисочку внутри.... как только, вода в верхней миске станет горячей.... выключайте... и, то что скопилось в мисочке.... ваш выход

К сожалению, помочь Вам не могу, подобного опыта не имею, но скажу, что если кто и знает, врядли раскроет все секреты. Да и правоохранители не дремлют.:)