Приготовление латте: вливать кофе в молоко или молоко в кофе?

Скажу так: Кофе в молоко - это Латте-макиято, а обычный латте - это молоко в кофе, загуглите "Латте-макиято"

Два способа и оба верные:
1) Сварить крепкий кофе и подогретое молоко хорошо взбить!
Затем необходимо перелить молоко в заранее приготовленный высокий прозрачный айриш-бокал. Сверху осторожно выкладываем пену, если она осталась в миксере или блендере. После этого аккуратно тонкой струйкой вливаем в молоко сваренный кофе. Струйка обязательно должна быть очень тонкой, только тогда вы сможете отведать настоящий латте. Слои кофе, молока и пены не должны смешаться один с другим. Если вы правильно взбили молоко и аккуратно влили кофе, то у вас получится слоистый трехслойный коктейль. Кофе должно оказаться в промежутке между молоком и молочной пеной. Четкое выделение всех трех слоев – главный признак того, что у вас получился настоящий кофе латте.
Источник: http://kofeka.ru/kofe-latte-kofe-s-molokom.html
2) Кофе латте «Латте» с итальянского означает «молоко». На языке кофеманов-горячий напиток, состоящий из кофе и молочной пены. Приготовление кофе латте проводится с использованием одной части крепкого кофе, но не американо, и трех частей молока.
Ингредиенты:
80-100 граммов свежего молока,
8 граммов свежемолотого кофе
Процесс приготовления
Приготовление кофе латте начинается с приготовления эспрессо. Для этого в кофеварку, оснащенную функцией приготовления эспрсессо, засыпается свежемолотый кофе и заливается вода. На выходе у вас должно получиться около 30 мл напитка. Или сами делаем кофе.
Далее необходимо нагреть молоко, после чего его нужно взбить до воздушного состояния (молоко должно быть не кипяченым, именно прогретым, что вы должны учитывать ).Использоваться для этого может как кофемашина, так и специальные приспособления для взбивания молока. После того, как вы получите густую стойкую пену, ее нужно аккуратно переложить в высокий бокал.
Потом необходимо медленно, тонкой струйкой влить в бокал приготовленный эспрессо. Вливать следует по краю бокала, что необходимо учитывать всем, кто хочет узнать, как готовить кофе латте правильно. При этом молочная пена должна оказаться сверху над кофе, что произойдет, если вы точно следовали рекомендациям относительно того, как сделать кофе латте.
Разнообразное кофе латте
При этом в напиток при приготовлении можно добавлять различные дополнительные ингредиенты,
и различные сиропы. При этом не стоит брать сироп цитрусовый, поскольку от него скисает молоко. Вливать сироп нужно тонкой струйкой. Лучше всего использовать для этого сироп из черной смородины или со вкусом ореха. Также можно посыпать кофе латте корицей. Кроме того, прекрасный вкус и аромат получается, если готовить латте с использованием алкогольных напитков: рома или амаретто.
mycoffe.ru/kak-prigotovit...

делаете пенку молочную. потом вливаете туда кофе если не профессионал то можно сделать через чайную ложку, ток медленно тогда получится уровнями. тут дело в плотности жидкости

молоко в кофе

Мне кажеться молоко в кофе

кофе в молоко)