Я погубила молочный гриб?

Ничего, выживет. следуйте инструкции:
Инструкция по уходу и выращиванию молочного гриба:
В стеклянную пол-литровую банку поместите одну столовую ложку молочного гриба, залейте одним стаканом (200-250 мл.) молока, закройте марлей и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.
Спустя сутки в подготовленную емкость через пластиковое сито слейте готовый кефир, аккуратно помешивая массу в сите деревянной ложкой.
Внимание: от соприкосновения с металлическими поверхностями тибетский гриб может заболеть и погибнуть.
Аккуратно промойте гриб в сите под струей холодной воды из-под крана. Кефирный грибок должен быть совершенно чистым для следующего сквашивания (иначе кефир может слегка горчить).
Тщательно промойте банку для гриба водой, чтобы на ней не осталось следов сквашенного молока, при этом нельзя пользоваться синтетическими моющими средствами.

http://combucha.ru/molochnyiy_grib_instruktsiya_po_uhodu_prigotovleniyu_i_primeneniyu_kefira.html

у нас чайный гриб был, девушка попросила чтобы я с ней поделился. поделился отдал ей часть. так она на нем личинки мух вырастила =\

Нормально с ними всё. Я, когда уезжаю, свой с молоком на 3 недели оставляю в холодильнике в банке с молоком. Приезжаю, помыла - как новые.
Бывает, и пью через день, и тоже ничего. И пару раз без молока на ночь по забудьке оставляла.
Их так просто не извести. ))

Грибы существа живучие... если их не отваривать в кипятке. Логически подумайте, что будет грибу если он был в молоке, переработал молоко в кефир и затем опять попал в молоко.

Ничего страшного не случилось. Кефирный грибок нарочно не промывают когда хотят чтобы молоко быстрее превратилось в кефир. Отсутствие промывания грибку точно не повредило.