Напитки

Что вы слышали, что вы знаете о пиве "Christmas Pie" от "Green Street Brewery"? Если пили его, то какие ощущения испытали?

Рождественский эль "Christmas Pie", который по задумке пивоваров должен был получиться прямо как рождественский имбирный пряник, только жидкий ;) В составе помимо традиционных пивных ингредиентов - леденцовый сахар, корица, гвоздика и имбирь, причем, не тертый, а нарезанный кубиками, специально, чтобы его вкус был мягким и не "душил" остальные оттенки. Начальная плотность -20%, содержание алкоголя - 8%.

Аромат мягкий, но очень насыщенный. Чувствуется немного корицы, немного чуть острого имбиря, легкая не навязчивая карамельно-пряная сладость. Очень приятный аромат, практически глинтвейн, только без спиртовой составляющей и более мягко-хлебный. Хочется снюхать весь стакан.
Отличный новогодний эль, мягкий, но в то же время насыщенный, с отличным балансом сладости, горечи и остроты и очень здорово спрятанным алкоголем. Пьется легко и с удовольствием. А если еще и прийти с мороза, сесть у камина, открыть бутылочку такого эля и медленно согреваясь его пить, то вообще, то, что надо..
Аня Ступак
Аня Ступак
74 926
Лучший ответ
О впечатлениях буду рассказывать в том же порядке, в каком их пробовал - начну с двойного ИПА Yagan's Head. Пиво названо в честь головы австралийского индейца Ягана, бывшего, можно сказать, символом сопротивления коренных австралийцев против британских колонизаторов. И да, его убили, обезглавили, а ту самую голову (она даже на этикетке нарисована) отправили в Лондон, где она выставлялась как "заморская диковина".
Почему пиво получило столь брутальное название не очень понятно, видимо из-за того, что в его состав входят в том числе и австралийские хмели.

Ну да ладно, переходи к дегустации. Начальная плотность Yagan's Head 19%, горечь 90 IBU, алкоголь 8,2%.
Пиво довольно плотное, светло-коричневого цвета, с небольшой пеной. Аромат вполне типичный для стиля - цитрусы, тропические фрукты, немного горечи с травянистым оттенком и легкий мед в фоне.
Во вкусе с самого начала присутствует ощутимая, но мягкая горечь и легкая травянистость, которые постепенно становятся менее заметны, по мере того как развиваются другие вкусовые оттенки. Примерно к середине глотка, на передний план выходит сладость, в основном карамелька и легкие сладкие фрукты, а к концу глотка и сладость становится достаточно легкой. Послевкусие долгое, с легкой горчинкой и небольшой сладостью, причем, горечь остается значительно дольше сладости.
Яна Белоусова
Яна Белоусова
80 624
ППиво пить-х... й гноить, лучше чего покрепче...
IU
Ira Utkina
66 774

Похожие вопросы