В эмалированном или нержавеющем ведре вскипятите 10 л воды и вылейте в нее 1,5 кг меда, размешайте, чтобы мед не пригорел, и кипятите 3-5 мин, снимая пену. После прекращения пеновыделения всыпьте 10 г шишек хмеля, размешайте, снимите с огня и закройте посуду крышкой. Разведите в сладкой воде 3 г хлебных дрожжей, дайте им подняться и, когда раствор меда остынет до 40-50°С, вылейте в него дрожжи, после чего поставьте на брожение под крышкой при 22-24°С.
Спустя 5 дней выньте сеткой или дуршлагом хмель и разлейте полученную жидкость через фильтр в бутылки из-под кока-колы (другие не годятся - их может разорвать) , наполняя не более чем на 0,9 объема. Крышки туго завинтите и поставьте бутылки в прохладное (14°С) темное место. Через 2 дня выпустите из бутылок воздух (понизьте давление) и снова завинтите крышки. Спустя 4-5 дней напиток готов, но прежде чем разливать его по бокалам, стравите давление, иначе половина жидкости пенным фонтаном выльется из бутылки.
У правильно приготовленного напитка вкус слабого шампанского. Напиток может храниться в холоде 2-3 недели, но при замораживании он теряет свои качества.
Напитки
Можно ли из обычной водки сделать МЕДОВУХУ?? ? Как???
Медовуха имбирная
5 л воды, 1,6 кг сахара, 20 г имбиря, 4 ст. л. дрожжей.
Сахар растворить в воде и прокипятить, снимая пену. Перелить в деревянный бочонок, добавить дрожжи и имбирь в марлевом мешочке.
Оставить для брожения на 2 месяца. Затем медовуху процедить и разлить по бутылкам.
5 л воды, 1,6 кг сахара, 20 г имбиря, 4 ст. л. дрожжей.
Сахар растворить в воде и прокипятить, снимая пену. Перелить в деревянный бочонок, добавить дрожжи и имбирь в марлевом мешочке.
Оставить для брожения на 2 месяца. Затем медовуху процедить и разлить по бутылкам.
Чистая дешевле.
Нет, можно настойку на меду сделать
Похожие вопросы
- как сделать медовуху??:? ? Подскажите рецепт, как сделать медовуху в домашних условиях.
- Из водки сделать что нибудь)))
- Дома с зимы мед остался (3-х литровая банка) , а из него можно сделать медовуху или еще чего? только простой рецепт:)))
- как сделать медовуху на хмелю? технологию приготовления в студию!
- Как правильно сделать медовуху в домашних условиях
- кто сделал медовуху к масленице
- Как сделать медовуху? У меня есть бутыль, мед, дрожжи прессованные. Чтобы без всяких шишек, специй. Подробнее
- Как сделать медовуху?
- Как сделать медовуху??
- посоветуйте как сделать медовуху?