Зачем закусывают алкоголь?

Потому что вкус говнo.

Закусывают водку, да и то алкоголики...
адекватные люди наслаждаются вкусом и ароматом алкоголя, смотря какой алкоголь....

Водка это желчегонное Аппетит появляется

Чтобы быстро в осадок не выпасть

мясо активирует ферментную систему печени. перед алкоголем - грушевый сок, сильно помогает не опьянеть.. Соленое лучше не принимать.

Пьющая женщина - это мерзко .

Чтобы не было отравления алкогольного)

Занюхивают собачьей шерстью

Это просто традиция. А также популярный способ замедлить наступление опьянения. Но это весьма опасный для здоровья способ!

Плотная еда накапливает поступающий алкоголь в желудке и кишечнике, алкоголь поступает в кровь медленно, и человек чувствует себя слишком трезвым. Значит, можно выпить ещё! И ещё. Когда человек уже "порядочно" наберётся - алкоголь начинает поступать в кровь. И эта доза может оказаться слишком большой, даже смертельной, особенно при наличии проблем с желчным пузырём, печенью и поджелудочной железой.

Все известные случаи смертельного отравления алкоголем (если это не суррогат) при добровольном приёме связаны именно с обильной закуской. В любом случае, обильная еда, особенно жирная и богатая белками, в сочетании с обильной выпивкой утяжелит последующее похмелье, потому что:
1. Усилит нагрузку на печень за счёт дополнительного образования некоторых биогенных аминов и производных бензола путём декарбоксилирования аминокислот.
2. Будет мешать аварийной фильтрации крови через стенки желудка и кишечника.

Приём алкоголя «на голодный желудок» в отсутствие язвенной болезни — гораздо более безопасное мероприятие, поскольку человек быстро опьянеет, а при приближении к опасным для жизни дозам просто потеряет сознание.

Но существует и полезная закуска, которая помогает легче перенести опьянение и похмелье:
1. Овощи и фрукты, особенно яблоки. В них содержатся пищевые волокна и пектин, которые улучшают пищеварение и помогают организму лучше справиться с алкоголем.
2. Арбуз, кабачок, клубника, зелёный чай. Мочегонный эффект поможет быстрее вывести из организма ядовитые продукты переработки алкоголя.
3. Квашеная капуста. Содержит янтарную кислоту, которая улучшает наш обмен веществ и позволяет быстрее переработать алкоголь.
4. Мёд, лимоны, яблочный или виноградный сок. Эти продукты содержат много органических кислот, которые улучшают обмен веществ и ускоряют переработку алкоголя.
5. Рисовая каша, особенно если её поесть заранее. Она действует как активированный уголь, Смекта, Энтеросгель или другой энтеросорбент. После такого ужина пьянка будет мягкой: рис будет поглощать (адсорбировать) алкоголь и сопутствующие вредные продукты. В результате можно будет несколько дольше пить и не пьянеть. Это позволит продержаться дольше собутыльников и наутро чувствовать себя получше.
6. Солёная рыбка - неплохая закуска к пиву. Пиво обладает мочегонным эффектом, да и пьют его обычно помногу. После литра пива вместе с мочой из организма начинает вымываться натрий. Солёная рыба помогает восстановить нехватку натрия, ведь обычная поваренная соль — это и есть натрия хлорид.

По материалам статьи "Как правильно закусывать": https://pohmelje.ru/kak-pravilno-zakusyvat/

Чтобы не опьянеть

Чтобы меньше спиртного поместилось!

Вот сейчас читаю и просто дико становится. Зачем закусывать алкоголь, чтобы не опьянеть??? Разве не для этого его пьют - чтобы захмелеть? Если не хочешь опьянеть, то просто не пей.. А вообще, весь алкоголь - это яд. Не понимаю, как я раньше этого не понимал???

Закусывают, чтобы стало мало и сходить за второй

Закуска помогает дольше не опьянеть, а так же значительно уменьшает вред для пищеварительной системы от алкоголя.
Еще алкоголь стимулирует аппетит у тех, кто привык закусывать.
Соленый огурчик после стопочки, это не то же, что просто соленый огурчик!))))

Оказывается большая часть людей на Земле не умеют правильно пить. Выбирать закуску под какой-либо вид алкоголя оказывается также не каждому по силам. В этой статье постараемся выяснить какие спиртные напитки, чем лучше закусывать.
Чем закусывать водку?
Не секрет что традиционным и пожалуй одним из самых любимых напитков в России является водка. Чем же водку лучше закусывать? Наверняка, многие предпочитают закусывать "горькую" солеными огурцами, помидорами или селедкой с картошкой и луком. И такого рода закуска никак не является правильной и полноценной.
И скорее всего, через какое-то время Ваш желудок скажет вам то же самое. А вот если закусить водочку тарелкой наваристого борща или щей, хорошим куском мяса или каким-нибудь другим горячим блюдом, то с утра голова будет болеть гораздо меньше или совсем не будет синдрома похмелья. К большому сожалению, очень часто закуской к водке выбирают пиво, особенно наша молодежь, пиво - самая неподходящая закуска к водке!
Чем закусывать коньяк?
чем закусывать коньяк
Считаете себя большим любителем коньяка, и знаете чем его следует закусывать? Если Вы предпочитаете закусывать коньяк шоколадом и лимоном с сахаром, поспешим Вас расстроить... Лимон с сахаром в сочетании с алкоголем наносит желудку просто немалый вред. Шоколад в свою очередь перебивает превосходный вкус коньяка. Оказывается, коньяк следует попивать не спеша, небольшими глоточками, отсюда и вывод - в закуске коньяк не нуждается. Истинные гурманы в качестве дополнения к коньяку предпочитают кофе.
Закуска под текилу
Мы с Вами выяснили что коньяк закусывать не обязательно, чего нельзя сказать о текиле. Текилу закусывать просто необходимо. И закусывать следует правильно.
Многие закусывают текилу солью, и не совсем правильно поступают. Откуда взялось это заблуждение что текилу нужно закусывать солью? Оказывается, в Мексике, откуда к нам и пришла текила, мексиканцы предварительно облизывают заднюю сторону ладони насыпав на нее совсем немножечко соли. У нас же к текиле готовы ложками подавать соль.
Сангрита - безалкогольный напиток, и в то же время идеальная закуска под текилу. Делается сангрита из соков лайма, лука, помидора и апельсина.
Чем закусывать вино?
Если Вы подумали сейчас о том, что вино следует закусывать свежими фруктами - будете, мягко говоря, немного неправы.
чем закусывать вино
В теории белое вино должно отлично сочетаться с белым сортом винограда, но это только в теории. В качестве закуски под вино рекомендуется выбирать сыр. По традиции, к белому вину подаются птица и рыба, а к красному вину - мясо и различного вида нарезки. Обратите внимание, если Вы в качестве мясной закуски остановили свой выбор на свинине, желательно пить белое вино, и никак не красное. Свинина - жирное мясо, которое и без того долго переваривается в желудке, сухое белое вино облегчит процесс пищеварения.
Суши и роллы под вино
Сегодня, всевозможные суши и роллы в России являются любимыми закусками к винам у представительниц прекрасного пола. И это правильно, но в этом случае сорт вина должен быть исключительно белым сухим.

пьяница мать горе в семье. есть люди которые не могут выдержать 40 градусов поэтому запивают занюхивают заедают

... а что - её надо закусывать ...)))

невкусно

... а что - её надо закусывать ...)))

Это на любителя, если не нравится закусывать, запивай)))

Сильное повреждение желудка – попадая в пустой желудок спирт повреждает слизистую оболочку. Это одна из основных причин, почему нужно закусывать алкоголь обязательно. Как показали данные исследований, крепость напитка или сорт пива не влияют на скорость воздействия на слизистую желудка.