Деревенская чача, отличный крепкий напиток. Если его гонят из виноградных выжимок, у него яркий привкус виноградных косточек. Делают его и из разных фруктовых ингредиентов, бывает тутовая, алычовая. Для женщин делают тархунную чачу, с добавлением сахара. Очень вкусная, похожа на ликер. Я специалист по чачам, так как45 лет замужем за грузином. И бывала в родной деревне моего свекра близ Гори. Там у каждого хозяина в сарае врыты в землю огромные глиняные емкости с вином. И обязательно в сарае есть медный перегонный куб для изготовления чачи. Каждый хозяин делает напитка по своим рецептам. Все только натуральное.
Хорошая чача - хороша. Но вот угадать - какая хорошая - очень сложно. Поэтому пейте лучше водку, виски или коньяк - с ними все гораздо прозаичнее. Знаешь за что платишь и что получишь.
чача - одно из названий самогона... отличие только в браге - на чём ставят.... на Кавказе, как то сложно с зерновыми и картошкой.. а вот винограда - куча... но при перегонке - не остаётся вкуса браги - только спирт и сивушные масла - САМОГОН...
потом хорошо очистили - добавили для вкуса ЮПИ- сухой виноградный, или виноградную эссенцию... или любая хим. добавка.. сок наконец.... и вот ВЫ в восторге, от чачи....