Купила вино лев голицин, розовое, полусладкое, кислятина страшная, как исправить его вкус?

Выпить еще, тогда без разницы станет))

купить другое, а это можно в маринад добавлять..)

Добавьте в него любой фруктовый сироп и хорошо размешайте. Еще лучше добавить ликер или ликерное вино вроде мускателя

Вылить не вариант ?

уже выпили наверное.... следующий раз просто подсластить и немногго добавить воды.... или просто добавить спирта

насыпь туда лимонной кислоты

Надо перед его употреблением выпить пол стакана водки и пойдёт за милую душу.

Может, коктейль? Вот варианты: http://www.yapokupayu.ru/blogs/post/10-kokteyley-na-osnove-shampanskogo-kotorye-legko-sdelat-doma

Добавить сироп. Получится напиток," Кир". Французский кир - сухое вино с ченосмородиновым сиропом," Королевский Кир"- сухое шампанское с черносмородиновым ликером.

использовать для маринадов.

Вероятно что-то с Вашим вкусом. Полусладкое игристое по-факту не может быть кислым.

Есть игристые "зеро дозаж" или "брют натурале" - вообще без сахара. Вот они теоретически могут "кислить". Потом идёт экстра-брют (до 3 грамм сахара на литр), брют - до 6 грамм. Сухое игристое - 8-10 грамм, полусухое - 12 - 15 грамм сахара на литр.

Затем - полусладкое - до 20, сладкое - до 60.

Как видите вашему полусладкому - до настоящей "кислятины" - совсем далеко!
Единственно - розовое игристое может быть немного терпковатым, т. к. оно сделано из темного винограда и часть танинов из кожицы попадает в игристое...

Сварите глинтвейн

Добавь медку туда...

Ешь чё-нибудь очень сладкое и запивай винищем этим.

Явно испорченное но мариновать шашлык пойдет.

При чём тут кулинары? Обращайтесь к специалистам по винам

Сахара намеси в него.

только купить вино у https://ispiritgroup.ru/