Напитки
Отличите томатный сок от разведённой томатной пасты? Есть марки пасты даже с солью!
Польза одинаковая, некоторые едят пасту ложками, антиоксидант типа.
Я брал ради любопытства в библиотеке учебник по технологии пищевых производств. Там было написано, что "томатный сок" - это разведенная водой томат-паста, представляющая собой, в свою очередь, протёртые через сито печёные томаты.
А вот с "томат-пастой", продаваемой в розницу, надо быть предельно осторожными. Дело в том, что в нее теперь добавляют "загуститель Е1442" (дикрахмалфосфат полиоксипропилированный), до 2000 года категорически запрещенный к применению в пищевой промышленности России ввиду его доказанной канцерогенности - теперь запрет снят, но менее вредным сия пищевая добавка от этого не стала.
Однажды мне попалось ведёрко из-под томат-пасты, предназначенной для применения в общепите. На ней состав был указан с циничной откровенностью: "Томат-паста Астраханская, изготовитель - г. Луховицы Московской области. Состав: томат-паста 33%, соль, вода, загуститель Е1442". Стало быть, этот чудо-загуститель позволяет делягам разбавить продукт водой ВТРОЕ незаметно для потребителя...
Я этим Е1442 капитально подорвал себе пищеварение, когда увлекался плавлеными сырами и "целебными" йогуртами, пока не догадался, что мучительная изжога после каждой еды вызвана именно этим веществом: когда стал тщательно следить, чтобы не сожрать Е1442 даже по недосмотру - здоровье постепенно пошло на поправку...
А вот с "томат-пастой", продаваемой в розницу, надо быть предельно осторожными. Дело в том, что в нее теперь добавляют "загуститель Е1442" (дикрахмалфосфат полиоксипропилированный), до 2000 года категорически запрещенный к применению в пищевой промышленности России ввиду его доказанной канцерогенности - теперь запрет снят, но менее вредным сия пищевая добавка от этого не стала.
Однажды мне попалось ведёрко из-под томат-пасты, предназначенной для применения в общепите. На ней состав был указан с циничной откровенностью: "Томат-паста Астраханская, изготовитель - г. Луховицы Московской области. Состав: томат-паста 33%, соль, вода, загуститель Е1442". Стало быть, этот чудо-загуститель позволяет делягам разбавить продукт водой ВТРОЕ незаметно для потребителя...
Я этим Е1442 капитально подорвал себе пищеварение, когда увлекался плавлеными сырами и "целебными" йогуртами, пока не догадался, что мучительная изжога после каждой еды вызвана именно этим веществом: когда стал тщательно следить, чтобы не сожрать Е1442 даже по недосмотру - здоровье постепенно пошло на поправку...
конечно
практически все соки из чего угодно в магазинах восстановленые и томатный в том числе
Лилия Денисова
Яблочное пюре, универсальное, из него можно и вкус дыни сделать))
Я точно не разберусь.
Различие есть-но это для спецов))) Дешёвая паста+вода= СОК!
Все пасты с солью.
Ничем!
Более того, сок именно из пасты и делают
Более того, сок именно из пасты и делают
Похожие вопросы
- Вы любите томатный сок? И какой томатный сок вы любите больше всего? Как его пьете: с солью или ...
- Какая польза от литрового томатного сока за 35 рублей изготовленного из томатной пасты восстановленного или пюре?
- Томатный сок. Очень люблю томатный сок! Чем он полезен?
- Из чего делают томатную пасту, из которой делают томатный сок?
- как сделать вкусный томатный сок с томатной пасты. только не отвечайте типа: разведи водой
- Если томатную пасту развести с водой, получится ли томатный сок как покупной? Ответьте только те, кто пробовал
- Томатный сок можно сделать разведением водой томатной пасты. Какие сорта томатной пасты подойдут?
- Из какой пасты сделать томатный сок дома?
- Вопрос для любителей томатного сока. В трехлитровых банках покупаете? Какой?
- Купил томатный сок j7 Во вкусе явно присутствует яблоко :( Существуют ли настоящие томатные соки в наше время?
А я по 4 часа варил...