Есть ли смысл в домашней пивоварне? Можно ли в ней приготовить качественное пиво?

мой друг купил, баловался периодически пивовареньем, вкусно получалось. Потом забросил, говорит, что самому пить надоело, компанию собирать - надо ставить много, ибо не хватает, долго мучишься и за вечер все улетает...

друг купил. мне не нравится. вкус не тот

даже самое плохое своё будет в разы лучше обычного покупного.
и дешевле в несколько раз.
вот только готовить его долго.
1) 80% современного "пива" делается за день, по скандинавской технологии - разводят концентрат, добавляют спирта, газируется и отпускается. Так что вместо пива получаешь бессмысленную газводу, совсем без плотности.
2) свое пиво ты делаешь по технологии традиционной. Завариваешь солод по схемам, из него в сусло выходит предельно много сахаров. Кипятишь потом с хмелями или травами. Остужаешь, сбраживаешь в течении двух недель. Разливаешь и ставишь минимум на месяц на карбоницзацию (пшеничное - на 1,5-2 недели). Варируя состав солодов, хмелей ты сможешь получать разнообразнейшие сорта пива. Один вкуснее другого.
даже просто заваренный солод с обычным хмелем с забора будет гораздо вкуснее Балтики №3.

Кроме того, я в техже бродильниках ставлю ещё и квас и кислые щи.
Так что даже чай пью редко

Не вижу смысла. У меня нет столько друзей чтоб выпить минимальную партию этой пивоварне, да и не хочу я их спаивать, и продавать не хочу. Если я раз в неделю а то и реже пиво пью зачем мне пивоварня.

Смысл есть. Цена на выходе в два-три раза дешевле магазинского, вкус несравнимый. Минус - нужен холодильник и можно спиться.

Очень даже есть смысл.

Лучше покупать.

Можно, но только для себя как хобби. Дешевле и проще будет крафт купить за 200р за банку.

Если не колхозить по обстоятельствам как в случае с преусловутым салатом из авокадо с креветками, а строго придерживаться технологии-да, очень даже.