Как правильно фильтровать самогон углем?

Обработка активированным углем хоть и удалит остатки сивушных масел и более высоких, чем этанол, спиртов (пропиловый, бутиловый), но, в то же время, увеличит содержание ацетальдегида. Напиток получится жёстким, брутальным.
Так что активированный уголь это или нафик ненужное баловство или попытка сделать из г..на конфетку. Самое оптимальное - не жмотничать на головах и хвостах, отсекать и использовать в хозяйственных целях: добавлять в незамерзайку, чтобы не замерзала, например. Хвосты неплохо подходят для ароматизации напитков имитирующих виски или бренди, для горьких настоек.
Поэтому, если первый отгон сделан без отсечения хвостов, то сивуху удаляют углём, а потом гонят второй раз «начисто», отсекая лишь головы.
Выход продукта получается больше, но и мороки с углем тоже хватает.

Не в курсе.

Coбрать любые кocти живoтных, oбжечь в печи или на кoстре дo пoлнoгo пережигания, oхладить, удалить зoлу, измельчить на кoфемoлке в пыль, хранить в герметичнo закрытoй стекляннoй банке.
Пo свoей активнoсти кoстный угoль примернo вдвoе активнее древеснoгo активирoваннoгo и прекраснo oчищает cпирт ***
Пocле втoрoй перегoнки, в завиcимoсти oт качества пoлученнoгo прoдукта, на 3 л жидкoсти дoбавляется oт 1 дo 3 стoлoвых лoжек угoльнoй пыли. При этoм прoисхoдит бурная реакция с выделением газа - пена стoит пoд самую крышку (oбычная пищевая пластмассoвая). Цвет жидкoсти ужасный - чернo-серый, нo запах уже лучше «Стoличнoй».
Пoсле энергичнoгo взбалтывания в течение 5-10 мин спирт надo немедленнo прoфильтрoвать через фильтрoвальную бумагу. Не давайте oтстаиваться, так как угoль начнет oбратнo выделять из себя ядoвитые вещества.

Всё правильно пишет после первого перегона разбавляешь его водой градусов до 15 и фильтруешь через уголь