Как правильно варить компот?

Замечена на дорогах России. Тут компот и варите на ходу.

в кипящую воду фрукты или ягоды кладете, если нужен сахар, добавляете по вкусу, варите минут 10

Согласен с вышестоящим ответом.Никаких хитростей нету.

Вода закипела - кидайте фрукты. На 4 литра - сахара стакан. 15 минут варки хватает. Остужайте и пейте)))

Чтоб сварить правильный компот, надо иметь прямые руки, светлую голову, хорошее настроение и натуральные ингредиенты, то бишь фрукты, ягоды, сахар и чистую воду, плюс ёмкость для варки должна обладать качеством, плюс очаг должен быть стабильным, не должно быть долгов за газ или за свет, иначе компот не сварится :)

В целом нужна эмалированная / нержавека / стекло кастрюля.
Заливаешь водой , кипятишь,добавляешь сахар по твоему вкусу, в этот сироп добавляешь нарезанные фрукты равными друг другу кусочками. Требуется как следует вырезать сердцевину / огрызки / косточки. Довести до кипения варить минут 10 -15.
По вкусу можно добавить сок лимона / лимонную кислоту.

СУХОФРУКТЫ:

Вскипятить чайник. Сухофрукты залить горячей водой на 1-2 минуты, воду слить. Хорошо промыть сухофрукты . Выложить в кастрюлю. Добавить сахар. Можно по желанию добавить ягоды свежие / лимон равномерно нарезанный / лимонную кислоту. Залить кипятком. Варить на самом маленьком огне 20-25 минут, под накрытой крышкой.
**************************************************************************************************************

• Неравномерная нарезка. При подготовке фруктов к варке их обязательно следует нарезать на примерно одинаковые кусочки, иначе вы рискуете один фрукт уже разварить, а второй даже не успеет отдать все необходимое в воду.
• Размораживание. Если основа для компота заморожена, то ее следует отправлять в кастрюлю прямо в твердом виде. Разморозка отнимет вкус и витамины.
• Недостаточная очистка. Иногда недостаточно хорошо вырезанные семенные коробочки айвы, яблок или груш могут серьезно досадить. Дело в том, что при варке мякоть размягчается, а жесткие «лепесточки» коробочек или части семян – нет. Последние могут попасть в напиток, где их тяжело разглядеть, но очень легко подавиться.
• Длительная варка. Компоту зачастую достаточно только закипеть с фруктами и после дать напитку настояться до остывания. Длительная термическая обработка убивает полезные вещества и снижает ценность фруктового микса .
• Неправильная кастрюля. Эмалированная тара или из нержавеющей стали подходят для компотов. А вот кастрюля из алюминия способна существенно повлиять на вкус жидкости из-за своей склонности к окислению.
• Длительная передержка фруктов перед обработкой. Все биохимические процессы летом ускоряются, поэтому основа для компота уже через пару суток утратит добрую половину полезных веществ. Варку компота откладывать не стоит и лучше проводить сразу после сбора .
• Использование подпорченных или зеленых фруктов, ягод. Компот – это такое же блюдо, как и другие, поэтому для его приготовления стоит отбирать свежие, созревшие и цельные фрукты. Продукты с участками гнили, даже если ее удалить, могут подпортить вкус и стать причиной пищевого отравления

Все лохи в прошедшем, а ныне усовершенствовавшие

В закипевшую воду добавьте сахар,если компот из яблок,то немного лимон к-ты,закипело бросайте ягоды или фрукты.Закипело -выключайте и накройте крышкой.Пусть остывает.Ягоды-фрукты осядут на дно.Компот готов.Ктпятить долго не надо.ют.к.витамины при дительном кипячении разрушаются,а так,хоть что то можно сохранить.

дать настоятся под крышкой

Насыпь всего побольше и вари