подскажите как делать пиво в домашних условиях

ОСЕТИНСКОЕ ПИВО.
10л воды, 5кг солода, 50г хмеля, 100г пивных дрожей и 100г сахара.
Солод размолоть в муку и обжарить до темно - коричневого цвета. В подогретую до 30 градусов воду всыпать солодовую муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. поварить в течение 5мин. . процедить. Процеженный отвар поставить на сильный огонь и уварить в течение часа. Затем добавить хмель и варить еще час. Готовый отвар процедиить и остудить.
Дрожжи растереть с сахаром, размешать с 1,5 ст. остуженного до 30 градусов отвара, дать подняться. Поднявшуюся закваску смешать с остывшим отваром и поставить в теплое место для брожения. Забпродившее пиво процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в холодильнике.

Пиво скороспелое

Солод -3 стакана, хмель -100 г, мука, дрожжи.

Взять три стакана солода, 100 г хмеля, которые растереть хорошенько с мукой, всыпать в остроконечный мешок. Широким отверстием держать мешок под краном самовара во время его кипения, а под острым зашитым концом должна стоять кадочка. Нужно, чтобы вытекло из самовара 12 бутылок кипятка и чтоб текло не быстро (кран лучше открыть вполовину) . Пиво остудить в кадочке до теплоты парного молока, тогда влить в него два стакана темной патоки (или сахарного песка) и полстакана хорошо взведенных дрожжей. Когда пиво перебродит, разлить по бутылкам, закупорить и до употребления (две недели) держать в холодном месте.

лучший рецеп, готовится за час, купит пиво, вхолодилник а через час готово можно пить .приятного аппетита.