Вычитывают ли с машиниста с помощи молодой семьи алименты. ?

При чём тут машинист? С любого мужика высчитывают алименты, в зависимости от количества детей.

При отчислении алиментов с заработной платы обязательно учитываются:
оклады по всем местам трудовой занятости;
вознаграждения агента-посредника;
поощрения в процентах от выручки;
авторские гонорары;
награды, премии;
надбавки за стаж и выслугу лет, заместительство, вредные условия труда;
доплаты за дополнительную нагрузку;
отпускные деньги и компенсации за нереализованный отпуск;
однократные выплаты за исполнение обязательств по гражданско-правовым соглашениям; компенсации стоимости питания или проезда до рабочего места.

С каждого пункта трудовой занятости плательщика отчисляются алименты с получаемого им вознаграждения.
Служащие вооруженных сил РФ и сотрудники федеральных органов власти платят алименты с денежного довольствия.
Если труд оплачивается натуральной продукцией, при расчёте алиментов используется средняя рыночная стоимость имущества на день его получения алиментоплательщиком.

По закону, под вычет алиментов попадают также следующие суммы:
стипендии учащимся;
пенсии с надбавками, кроме доплат на обслуживание пенсионера;
социальные пособия;
выплаты по увольнению;
рента от передачи в аренду плательщиком своего имущества;
прибыль от операций с ценными бумагами.

Осужденные лица, приговорённые к исправительным работам, сначала выплачивают с заработка. Только после вычета алиментов удерживаются штрафы, назначенные приговором суда.

Алименты не вычитаются из:
компенсаций командировочных расходов;
выплат на амортизацию рабочего инструмента;
доходов от некоммерческой продажи недвижимости;
финансовой помощи, связанной со стихийными катастрофами, пожаром, полученным увечьем, кражей имущества, появлением ребенка, оформлением брака;
компенсации лечебного питания;
алиментов, получаемых самим алиментоплательщиком.

Сумм, подлежащих удержанию алиментов, много, и все их необходимо учитывать при выплатах, чтобы избежать накопления пени.
Как сами алименты, так и пени за просрочку выплат, могут быть переведены плательщиком добровольно, либо удерживаются в судебном порядке.
Принципы отчислений нетрудоспособным родственникам четко регулируются законодательством РФ.

Так же сумма для алиментов это часть:
заработная плата работника, получаемая на основном или дополнительном месте работы,
денежное содержание сотрудников государственных или муниципальных служб, в том числе, военнослужащих,
гонорары, выплачиваемые работникам культуры, искусства, а также сотрудникам из средств массовой информации,
надбавки к заработку за профессиональные достижения, классный чин, выслугу лет и т. п.,
выплаты, связанные с особыми условиями труда,
премии и вознаграждения, как периодические (ежегодная, квартальная и т. д.), так и единоразовые,
обязательный средний заработок, который сохраняется работнику во время его нахождения на больничном листе или в отпуске,
дополнительный заработок за выполнение сверхурочной работы или ненормированный рабочий день,
дополнительные выплаты к ежемесячному заработку, которые устанавливаются в определённом регионе РФ или конкретным работодателем.
пенсии, надбавки и доплаты к ним.
стипендии обучающихся в начальных, средних либо высших профессиональных учреждениях, духовных семинариях, аспирантов и иных лиц, занимающихся научной деятельностью, обучающихся с отрывом от производства,
пособия по безработице или временному лишению трудоспособности (только по судебному решению или нотариальному алиментному соглашению),
выплаты по случаю ликвидации предприятия или сокращения штатной численности,
доходы, получаемые от осуществления предпринимательской деятельности,
доходы от занятия старательской деятельностью, доходы от сдачи внаём недвижимого или иного имущества и так далее.

Посмотрите и руководствуйтесь - Постановление Правительства РФ от 18.07.1996г. №841 (ред. от 09.04.2015) "О Перечне видов заработной платы и иного дохода, из которых производится удержание алиментов на несовершеннолетних детей".
А по вопросам выплаты алиментов тоже пригодится - "Методические рекомендации по порядку исполнения требований исполнительных документов о взыскании алиментов" (утв. ФССП России 19.06.2012г. №01-16).

Высчитываю с алиментщиков с любого дохода установленную законом часть, даже с пенсии по инвалидности.

Помощь молодой семье - это не доход, поэтому высчитывать не должны.

Тем более помощь предоставляется ВСЕЙ СЕМЬЕ, а не лично мужчине-плательщику. С какого перепугу жена и дети должны жертвовать свою долю этой мат. помощи на алименты?

Алименты не удерживаются из материальной помощи в связи с регистрацией брака, рождением ребенка и т. п.