Какое оригинальное блюдо можно поставить на стол в Нвом Году?

Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола (особенно будет актуален в 2010 году Тигра) .
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Новогодние блинчики «Мешочек с сюрпризом»
Тесто для блинов:
Мука – ¾ стакана
Яйца – 4 шт.
Молоко – 1 л
Соль, сахар – по вкусу
Масло или сало – для жарки
Начинка:
Лосось копченый – 300 г
Помидор – 1-2 шт.
Сыр (Фета и т. п. ) – 100-150 г
Сыр твердый – 50 г
Блины
Муку смешиваем с яйцами, добавляем сахар и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем, постепенно вводя молоко. Следите, чтобы не было комочков. Затем ставим блинную массу на полчаса в холодильник.
Далее, разогреваем сковороду, смазываем ее маслом или салом, и жарим тонкие блины. Старайтесь, чтобы блинчики были не сильно зажаренными, т. к. они должны быть мягкими.
Начинка
Лосось очищаем от костей, нарезаем на маленькие ломтики. Помидоры моем и режем на мелкие кусочки. Сыр «Фета» также нарезается на небольшие кубики.
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем по 2-3 ч. л. начинки в центр готового блина. Края блина поднимаем и завязываем либо зеленью, либо закрепляем зубочисткой, но не сильно плотно. Сверху посыпаем тертым на крупной терке твердым сыром и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5-7. Когда сыр расплавится, достаем мешочки из духовки.
Подавать желательно теплыми.
Эти блинные мешочки можно наполнять всевозможными начинками: из фарша курицы с грибами, вареных яиц с зеленым луком, творогом с зеленью, печеночным фаршем. А если любите сладкое, то очень вкусно наполнить такой блинчик свежими ягодами, протертыми с сахаром, но в таком случае мешочек не надо будет запекать с сыром.

Мясо, мясо и ещё раз мясо - ТИГР все - таки....

Мясо по-французски

Потребуется мясо, лук, морковь, картофель, чеснок, майонез, сметана, сыр. Все продукты в произвольных количествах в зависимости от количества едоков.

Мясо отбить, посолить, поперчить, добавить тертый чеснок и плотно уложить на смазанный жиром противень. Сверху положить лук, морковь, картофель, нарезанный кружочками. Посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Майонез смешать со сметаной и залить этой массой подготовленные продукты. Запекать в духовке в течение 1 часа.

Так можно приготовить нежирную свинину или говядину, филе курицы или индейки (грудки, окорочка, голени) . По желанию можно добавить и грибы. А есть еще вариант приготовления мяса, в котором грибы заменяют картофель, а морковь кладется по желанию.

Впрочем, приготовление того или иного блюда, как всегда, зависит от хозяйки.

оригинально то что готовишь только на праздники, например утку или щуку фаршированную, блины с икрой не часто делаем в повседневной жизни, манты наверное тож не каждый день .Я буду форель целой запекать в фольге, в брюхо напихаю мясо креветок.. лука.. чеснока.. зелени...

салат тигренок

Утка с яблоками. Это и красиво и вкусно!! !