как готовить греческий салат?

Греческий салат

Куриные копчёные ноги - 4 шт.
Брынза "Fetaki" - 1 пачка.
Болгарские перцы - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Маслины - 0,5 банки.
Салат - 2 больших пучка.
Немного майонеза.

Порезать курицу длинными полосками. Покрошить сваренное вкрутую яйцо. Добавить болгарский перец разных цветов, также нарезанный длинными полосками. Затем добавить брынзу, порубленную кубиками, половинки маслин и изрядное количество порезанного листового салата. Дать настояться. Перед подачей на стол заправить майонезом, учитывая, что брынза даст сок и, при слишком болшом количестве майонеза, салат может оказаться жидковатым. Не солить!

неужели еще голодная. к нам айда. у нас весело и еды много

2cт. л. оливкого масла, 2ст. л. лимон. сока, соль по вкусу, полчайной ложки черного перца смешать и взбить в салатнице.
600г помидоров порезать, 750г огурцов (ичистить от кожура и порезать кубиками), 1 слад. красныйболгарский перец порезать кубиками, 1 пучок зеленного лука, 0,5стакана маслин без косточек, 0,25стакана листьев мяты, , все смешать и сверху наломать брынзу кусочками.

В Греции это довольно крупно нарезанные помидоры, огурцы (кубиками 2см) , сладкий перец, репчатый лук (там он сладкий) и немного целых маслин. Всё перемешано в солидных размеров тазике, щедро полито оливковым маслом и сверху два огромных куска нормальной (не феты) брынзы в сантиметр толщиной. Тазик это одна порция. Когда мне ЭТО принесли в первый раз, глаза довольно шустро поползли в сторону затылка. Потом привык. У нас рецептов много и разных, но к Греции отношения не имеющих. Мы и дичь под соусом Провансаль превратили в любимый новогодний салат Оливье.

закусывайте тем, что есть)) поздно уже готовить)

Греческий салат

Ингредиенты
500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
соус:
5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст. л. лимонного сока
соль
перец
Рецепт приготовления

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.

Лук нарезать полукольцами.

Брынзу нарезать кубиками.

Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом, все хорошо перемешать.

Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т. к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

руками