Помогите плз с салатом для Нового года!!!

Я буду делать салат "Сиротский" Не знаю какой у него вкус, думаю должно быть вкусно.

Салат "Сиротский"
Ингредиенты:
— креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
— красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
— красная икра — около 200 гр
— авокадо — 1 шт
— перец сладкий — 1 шт
— капуста китайская — около 1/4
— сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
— майонез — около 150-200 гр
Приготовление:
Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо
Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)
ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу
Теперь все сбрызнуть лимонным соком
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить! )
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

Салат из авокадо с креветками

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточки. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. По желанию можно добавить маслины. Смешать с сахаром, толчеными орехами, креветками, майонезом. Дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.

авокадо 2 шт, 400 г креветок, 100 г маслин или 1 соленый огурец, 100 г майонеза, 50 г грецких орехов, ½ лимона, 1 ч. л. сахара

Салат из кальмаров с редькой

Сделать из хлеба гренки. Варёные кальмары и свежую редьку нашинковать соломкой, заправить майонезом. Посолить, перемешать, посыпать зеленью петрушки.

кальмары 200 г, редька 1 шт, белая булка 2 ломтя, майонез 50 г, петрушка

Салат с мидиями, кальмарами и рисом
* брокколи (маленький кочан)
* мидии в масле 1 упак.
* средний кальмар 2 шт
* огурец 1 шт
* зеленый лук
* пакетик риса (смесь с диким рисом) 1 шт
* раст. масло
* горчица
* соевый соус

1. Брокколи бланшировать 1-2 мин, окунуть в холодную воду (разобрать на соцветия)
2. Кальмары ошпарить кипятком, очистить. Положить в кипящую воду на 1-2 мин. Рис отварить по инструкции.
3. Порезать огурчик, зеленый лук, кальмары. Смешать продукты, сделать заправку: раст. масло + горчица + соевый соус. Заправить салат перед подачей. Любители могут заправить майонезом.

http://www.say7.info/cook/Novogodnie-receptyi/

очень рекомендую, там есть всё по всем темам кулинарии