Умеющие готовить тортики)

генеральский торт:
1,5 ст сахара
1,5 ст сметаны
1,5 ст муки
3 яйца
1 ч ложка соды гашеная
все смешать, разделить на 3 части
в 1 добавить 0,5 стакана орехов
в 2 0,5 стакана изюма
в 3 0,5 стакана мака
ипечь 3 коржа, остудить
крем: 0,5 литра сметаны ( высокой жирности) + 2 ст сахара, взбить и в холодильник охладить
коржи промазать, дать торту настояться и приятного аппетита!! !
фото нет, но поверьте торт ооочень вкусный и прост в приготовлении

лезЕт, спеч, постАраюсь, в сЪедоБНЫЙ. подАрить.
подарить билеты в СПА и на массаж вдвоем с вами. массаж в 4 руки. . можно в театр.

Не спеч, а испечЬ. Замутить - тоже очень неплохо!

Тортики - дело хлопотное. Надо четко придерживаться рецептуры на первых порах. Лучше всего испечь один корж, а потом его аккуратно разрезать на два пласта. Которые смазать кремом. На верхний слой - тоже кроем и украсить. Вот чем украшать будешь. Это тоже не так просто! Я предлагаю такой тортик типа Птичье молоко, но крем там сложный, поэтому лучше всего банку сгущенки взбить с 150 г сливочного масла (обязательно размягченного! )

торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Смешать 1 стак. муки, 1 ст. л. какао, 1 стак. сметаны, 1 яйцо, 1 стак. сахара, 1/2 ч. л. соды. Все это взбить хорошенько миксером. Испечь в духовке на большой сковороде, смазанной маслом и присыпанной панирвочными сухарями или манкой (тонким слоем насыпать, то, что не пристанет - высыпать а раковину) .

Разрезать испеченный корж на пласты (сколько получится) . Промазать пласты, смазать торт сверху кремом и залить растопленным шоколадом (в пиалу поломать кусочками плитку шоколада, добавить 2 ст. л. молока и 1 ст. л. слив. масла, поставить в микроволновку на средний режим на 1 мин. Перемешать до однородности, полить торт, разравнивать ножом) или можно сверху на крем натереть шоколадку.

Для приготовления понадобится: 1 стак. муки, 1 ст. л. какао, 1 стак. сметаны, 1 яйцо, 2 стак. сахара, 1/2 ч. л. соды, 150 г мягкого сливочного масла, 1 банка сгущенки, 100 г шоколада.

Вот - с натертой шоколадкой


Вот - с шоколадной заливкой, а сверху крем белый+подкрашенный какао, давила из полиэтиленового пакетика с обрезанным краешком.

Если ты в готовке чайник-рецепты давать бесполезно. Все испортишь в любом случае. Я даже не знаю, что сказать....

Торт «Зебра»

Ингредиенты
тесто:

* 200 г сахара
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 5 яиц
* 500 г сметаны (10-15%)
* 300-350 г муки
* 3 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
* 3-4 ст. л. какао
крем:

* 400-500 г сметаны
* 150 г сахара
* 2 ч. л. ванильного сахара

глазурь:

* 100 г сливочного масла
* 5 ст. л. молока
* 6-7 ст. л. сахара
* 5 ст. л. какао
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать) .
Вылить 1-2 ст. л. темного теста в середину формы.
В серединку темного теста вылить 1-2 ст. л. светлого теста.
Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст. л. темного.
В темное - светлое.
Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру (из указанного количества ингредиентов получается 2 коржа) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Выпеченный корж смазать кремом.
Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю) .
Накрыть вторым коржом.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.
готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
Я посыпал
торт сахарной пудрой и украсил
растопленным шоколадом.
получается красивый и праздничный, а главное вкусный торт) )

Ингредиенты для "Торт "Рыжик""
Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин — 150 г
Сахар (в тесто 100 гр. в крем 150 гр. ) — 250 г
Мед — 3 ст. л.
Содa — 1 ч. л.
Сметана — 1 кг
Мука — 3 стак.

Яйца растираем с сахаром. В отдельной посуде на водяной бане растапливаем маргарин с медом, добавляем соду и яйца с сахаром. Когда начнет кипеть, получится пена. Это нормально. Чуть проварить (2 -3 минуты) и выключаем.

Добавляем муку. Получившееся тесто ставим на холод, приблизительно на час.

Потом достаем и выпекаем 6 -7 коржей. Все зависит от диаметра сковородки. Когда я первый раз делал почему-то (уже не помню) , тесто вышло очень жидким. Тогда я добавил муки. Но, надеюсь, у тех, кто захочет испечь такой торт, все получится. На самом деле он не сложный в изготовлении.

Крем, собственно, можно делать любой. Кто любит сгущенку, пожалуйста. Хоть вареную, хоть "сырую" мешаем с 200 г масла и вперед на коржи. А не очень уважаю ее, из-за приторно - сладкого вкуса.

В данном случае крем сметанный. Беру 15 % сметану (жирную не могу) . Добавляю сахар и готово. Только если кто решит сделать такой крем, предупреждаю: НИКАКИХ взбиваний. Сметана с низким содержанием жира сразу превратится в воду. Просто аккуратно перемешали с сахаром и на коржи.

Намазали тортик. Обсыпали сверху и с боков крошкой. Вот и все. Если нет времени все сделать в один день, то коржи можно спечь хоть за неделю до праздника.