наверное пасха?
ПАСХА СЛИВОЧНАЯ
250 гр сливочного масла
250 гр сахара
0,5 кг творога
2 яйца
250 гр сметаны
100 гр сливок
200 гр цукатов
1 пак ванилина
100 гр мармелада
протереть творог через сито, добавить сметану, тщательно перемешать.
отделить белки от желтков, желтки растереть добела со сливочным маслом, затем ввести сахар и ванилин, все смешать с творожной массой.
взбить белки и сливки по отдельности.
ввести в творожную массу взбитые соивки, затем белки, добавить цукаты и все еще раз перемешать.
в дуршлаг с двойным слоем марли выложить творожную массу, края марли завернуть, сверху положить грузи поставить в холодное место на 12 часов.
подавать украсив мармеладом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
а кулич - это сдобное тесто, без выпечки никак...: (
Блюда для торжества, праздника
Пасхальный кулич без выпекания, есть ли у кого-нибудь рецпты?заранее спасибо!
Nataliya Sobchinskaya
Спасибо!Ну не кулинар я, с выпечкой вообще на "Вы", вот и неправильно написала (про кулич то)))
а такое может быть без выпекания....))))))))????
легче купить в магазине. Куличей без выпекания не бывает. Если только пасха творожная
Кулич пекут. А пасха - творожная. Бывает вареная и сырая.
Вот здесь рецепты и описания.
Пасха творожная царская (сырая) . http://supervkusnjasha.ru/?p=368
Царская пасха (вареная). Рецепт. http://supervkusnjasha.ru/?p=575
Вот здесь рецепты и описания.
Пасха творожная царская (сырая) . http://supervkusnjasha.ru/?p=368
Царская пасха (вареная). Рецепт. http://supervkusnjasha.ru/?p=575
Ну если без выпекания, то :
1)Берешь деньги
2)Идешь в магазин
3)Покупаешь
4)Пасхальный кулич готов
1)Берешь деньги
2)Идешь в магазин
3)Покупаешь
4)Пасхальный кулич готов
Ингредиенты для "Пасха творожная"
Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 150 мл
Изюм
Ванильный сахар
Отделить желтки от белков.
Растереть желтки и сливочное масло, добавить ванильный сахар.
Творог 2-3 раза протереть через сито.
Добавить в растертую массу из масла, тщательно вымесить.
Добавить взбитые в пену белки
Сливки Изюм
Тщательно вымесить до однородной массы.
Дать смеси закипеть при постоянном помешивании и снять
с огня, помешивая дать остыть.
Форму поставить в миску.
Форму изнутри обтянуть марлей, сложенной в 2 слоя.
Пасха творожная Ванильный сахарВ форму выложить творожную смесь.
Поставить сверху небольшой гнет и поставить в холодильник на 2 дня.
Перед подачей на стол Пасху аккуратно извлечь из формы. По желанию украсить изюмом и цукатами.
Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 150 мл
Изюм
Ванильный сахар
Отделить желтки от белков.
Растереть желтки и сливочное масло, добавить ванильный сахар.
Творог 2-3 раза протереть через сито.
Добавить в растертую массу из масла, тщательно вымесить.
Добавить взбитые в пену белки
Сливки Изюм
Тщательно вымесить до однородной массы.
Дать смеси закипеть при постоянном помешивании и снять
с огня, помешивая дать остыть.
Форму поставить в миску.
Форму изнутри обтянуть марлей, сложенной в 2 слоя.
Пасха творожная Ванильный сахарВ форму выложить творожную смесь.
Поставить сверху небольшой гнет и поставить в холодильник на 2 дня.
Перед подачей на стол Пасху аккуратно извлечь из формы. По желанию украсить изюмом и цукатами.
Пасхальный кулич
Наименование ингредиента для приготовления пасхального кулича Количество Ед. изм. Пасхальный цветок
Пшеничная мука 10 кг
Винер Ноте 0,8 кг
Вода 4,26 кг
Прессованные дрожжи 0,4 кг
Сахар-песок 1,8 кг
Яйца куриные 1 кг
Желток куриный 1,2 кг
Маргарин 0,8 кг
Соль 0,15 кг
Изюм 2,5 кг
Всего теста 22,910
Время замеса:
4-5 минут на медленной скорости
4-5 минут на быстрой скорости
Температура теста: 28-30°С
Брожение теста: 2-2,5 с обминкой через 1 час
Масса тестовой заготовки: 0,150-0,200 кг
Время расстойки: ок. 60 минут (не выше 30°С)
Температура выпечки кулича: 210°С с понижением до 170°С
Время выпечки кулича: 30-40 минут
Пасхальный кулич. Способ приготовления
Из вышеперечисленных компонентов замесить тесто для пасхального кулича средней консистенции. Тесто хорошо вымесить! После брожения, тесто поделить, взвесить, и округлить, затем поставить на расстойку. Выпекать пасхальный кулич без пароувлажнения. После выпечки куличи смазать «Венской помадкой» или сахарной пудрой «Свити».
Наименование ингредиента для приготовления пасхального кулича Количество Ед. изм. Пасхальный цветок
Пшеничная мука 10 кг
Винер Ноте 0,8 кг
Вода 4,26 кг
Прессованные дрожжи 0,4 кг
Сахар-песок 1,8 кг
Яйца куриные 1 кг
Желток куриный 1,2 кг
Маргарин 0,8 кг
Соль 0,15 кг
Изюм 2,5 кг
Всего теста 22,910
Время замеса:
4-5 минут на медленной скорости
4-5 минут на быстрой скорости
Температура теста: 28-30°С
Брожение теста: 2-2,5 с обминкой через 1 час
Масса тестовой заготовки: 0,150-0,200 кг
Время расстойки: ок. 60 минут (не выше 30°С)
Температура выпечки кулича: 210°С с понижением до 170°С
Время выпечки кулича: 30-40 минут
Пасхальный кулич. Способ приготовления
Из вышеперечисленных компонентов замесить тесто для пасхального кулича средней консистенции. Тесто хорошо вымесить! После брожения, тесто поделить, взвесить, и округлить, затем поставить на расстойку. Выпекать пасхальный кулич без пароувлажнения. После выпечки куличи смазать «Венской помадкой» или сахарной пудрой «Свити».
Алёна Петряева
Рецепт на роту солдат расчитан или вы даже не обратили внимания на пропорции.
Танюшка Уразайкина
10 кг муки- просто не вымесить вручную... Это всё-таки на небольшое производство, типа пекарни,рассчитано. А что такое "Винер Ноте "0,8 кг - просветите, впервые (наверное) слышу...
без выпекания готовится пасха а не кулич
Похожие вопросы
- Дорогие хозяюшки! Приближается Пасха! Вы печёте пасхальные куличи?
- подскажите рецепт пасхального кулича
- Лучший рецепт пасхального кулича? Ваши мнения!!!
- пасхальный кулич
- Поделитесь рецептами пасхальных куличей для мультиварки и хлебопечки?
- Здравствуйте пожалуста помогите мне-как с печь пасхальные Куличи ровно на 1-литр.зарании спасибо вам.
- подскажите хороший рецепт пасхального кулича.. спасибо
- девчёнки подскажите рецепт пасхального кулича. спасибо
- Выпечка Пасхального кулича--подскажите рецепт... Спасибо!
- если я пасхальный кулич испеку не на дрожжах, а на соде, он бет считаться пасхальным?ась?