быстро и со вкусом накрыть стол

Посмотрите здесь, быстро и оригинально:
http://fishki.net/comment.php?id=13034

Нет проблем. Готовь шведский стол. По опыту могу сказать, что принять 20 чел без заморочки - это неуважение к людям.

Консервы, банка тушонки и бутыль шапманского)))))

Острые творожные шарики
Метки: творог [22]
Облако

Вам потребуются: творог (жирность 18%) - 1 пачка (250г) ; чеснок - 2 зубчика; соль, сладкая паприка - по вкусу; укроп - 1 большой пучок
Увеличить

Творог хорошо размять вилкой, чтобы он стал однородным. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог паприкой и солью по вкусу.

Укроп промыть, обсушить на салфетке и мелко порезать. Рассыпать измельченный укроп на разделочной доске или большой плоской тарелке.

Отделить от общей творожной массы чайную ложку творога и сформовать из него шарик. Затем переложить шарик на доску с укропом и обвалять его в укропе, чтобы шарик стал равномерно зеленым. Творожные шарики разложить на тарелке, в каждый воткнуть по зубочистке. Перед подачей на стол лучше подержать их в холодильнике.
Профитроли с сыром
Метки: сыр [53], заварное тесто [4]
Облако

Вам потребуются: для теста: молоко - 125мл; масло сливочное - 60г; соль на кончике ножа; сахар - 1/2ч. л. ; мука - 100г; яйцо - 2-3 шт. ; для начинки: сыр гауда - 100г; огурец маринованный - 1 шт. ; чеснок - 1-2 зубчика; майонез
Увеличить

В молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться. Чайной ложкой выложить на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на среднем уровне при температуре 200С. до золотистого цвета. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке. Маринованный огурец порезать маленькими кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Все составляющие начинки смешать и добавить по вкусу майонез.

В каждую половинку положить начинку. Уложить на тарелку и подать к столу.

КТосты с сардинами
Метки: бутерброд [7]
Облако

Вам потребуются: сардины в масле - 1 банка (маленькая банка) ; помидоры свежие - 1-2 шт. ; яйцо - 1 шт. ; горчица сладкая - 1 ч. л. ; майонез - 1 ст. л. ; чеснок - 1 шт. ; хлеб черный - 6 ломтиков
Увеличить

Ломтики хлеба со всех сторон натереть чесноком (просто потереть со всех сторон очищенным зубчиком чеснока) . На каждый кусочек хлеба уложить тонкие ломтики помидоров, затем - сардинки.

Белок отделить от желтка. Белок взбить в устойчивую пену. Желток растереть до просветления, прибавить к нему майонез и горчицу. После аккуратно, помешивая снизу вверх, примешать белок.

Получившуюся смесь нанести на сардины толстым слоем. Уложить тосты на смазанный маслом противень и запекать при 180С примерно 15 минут. У готовых тостов сверху образуется плотная золотистая корочка.

КуПрофитроли с красной икрой
Метки: заварное тесто [4], икра [1]
Облако

Вам потребуются: для теста: молоко - 125мл; масло сливочное - 60г; соль на кончике ножа; сахар - 1/2ч. л. ; мука - 100г; яйцо - 2-3 шт. ; для начинки: масло сливочное; икра красная
Увеличить

В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться.

Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.

В каждую п

например купи лаваша, крем бонжур и соленую рыбу---лаваш намаш тонким слоем крема и выложи на него кусочки рыбы, скатай всё в рулет и порежь на кусочки, очень вкусно и быстро