Ребёнку исполняется годик придут крёсная с мужем крёсный с женой тётка и мы родители! Подскажите хорошее диетическое меню

рыба отв соус польский+пюре
ёжики
голубцы
с-т из свеклы со сметаной, из капусты

А гости вобще знают о том что меню будет диетическим?
Я бы в жизни не пришел на такой праздник.

Необычные роллы
Для приготовления блюда потребуется: сыр (50 г.) , яйцо (2 шт.) , зелень.
•1. Яйца хорошо взбить, сыр потереть, зелень порубить.
•2. Яичную массу вылить на сковороду и приготовить тонкий омлет.
•3. Сыр и зелень смешать, выложить на омлет, свернуть в трубочку.
•4. Поставить блюдо в духовку или микроволновую печь. Готовить пока сыр не расплавится.
•5. Готовое блюдо нарезать в виде роллов.
Помидоры, фаршированные луково-грибной начинкой
Для приготовления одной порции блюда возьмите: помидор (1 шт.) , лук (20 г.) , грибы (70 г.) , сыр (20 г.) , зелень, масло растительное.
•1. Грибы и лук измельчить, обжарить в растительном масле.
•2. Сыр натереть на крупной терке.
•3. Помидор разрезать пополам, вынуть сердцевину, начинить луково-грибной смесью. Сверху посыпать тертым сыром.
•4. Поставить блюдо в нагретую духовку или микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
•5. Украсить помидоры зеленью.
•Болгарский перец, запеченный с брынзой
•Чтобы приготовить 4 порции блюда потребуется: перец сладкий (500 г.) , брынза (100 г.) , яйцо (2 шт.) , растительное масло, пучок зелени, соль, перец.
•1. Болгарский перец испечь, снять с него кожицу, нарезать кубиками и поджарить в растительном масле.
•2. Яйца и измельченную брынзу взбить.
•3. Посолить и поперчить по вкусу.
•4. Залить яичной смесью перец и готовить на медленном огне до готовности.
•5. Зелень мелко порубить, посыпать ею готовое блюдо.
Салат с креветками
Для приготовления 12 порций вам потребуется: креветки (450 г.) , яйца (12 шт.) , майонез, перец, соль.
•1. Креветки очистить, выжать из них лишнюю жидкость, подсушить.
•2. Яйца отварить, остудить, очистить.
•3. Яйца измельчить или размять толкушкой.
•4. добавить креветки, тщательно перемешать.
•5. Заправить салат майонезом, посолить, поперчить.
•6. При желании можно добавить в блюдо немного паприки.
•Крабовый салат
•Для приготовления возьмите: крабовые палочки или мясо (200 г.) , соленый, маринованный или свежий огурец (1 шт.) , майонез, соль, перец, кари (по желанию) .
•1. Огурец, крабовые палочки (или мясо) мелко нарезать.
•2. Все смешать, посолить и поперчить.
•3. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
Салат с тунцом
Для приготовления салата Вам потребуется: консервированный тунец (120 г.) , лук репчатый (40 г.) , сыр (120 г.) , яйцо (1 шт.) , огурец свежий (50 г.) , уксус винный (1 ст. л.) , масло растительное (1 ст. л.) .
•Яйцо сварить, остудить, мелко порезать. Огурец порезать маленькими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
•Лук порезать, выложить в небольшую тарелку и залить винным уксусом.
•Тунца выложить в салатник, размять вилкой (при желании крупные кости можно удалить) .
•Добавить сыр, огурец и яйцо.
•Смешать все компоненты, добавить масло и хорошо перемешать.
•Английский салат
•Для приготовления английского салата вам понадобится: куриное мясо (200 г.) , грибы (150 г.) , соленый огурец (1 шт.) , майонез (20 г.) .
•Грибы порезать, отварить, откинуть на дуршлаг, после чего немного обжарить на сковороде с тефлоновым покрытием (масло добавлять не нужно) .
•Куриное филе отварить, остудить и порезать небольшими кубиками.
•Огурец порезать, слегка отжать.
•Смешать все компоненты, заправить майонезом, выложить в салатник и подавать.

Ингредиенты:

капуста - 600 г
картофель - 350 г
корень петрушки - 1 шт.
лавровый лист - немного
лосось - 500 г
лук - 1 шт.
любисток - 2 веточки
морковь - 1 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
помидоры - 4 шт.
сметана - 2 ст. л.
соль - немного
укроп - 40 г
черный перец - немного
шпинат свежий - 8 ст. л. (рубленный)

Что делать:
Филе рыбы залейте 1,5 л горячей воды, быстро дове­дите до кипения, снимите пену. Добавьте соль и ва­рите 30 минут при слабом кипении. Бульон процеди­те, рыбу нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте картофель брусочками, капусту, морковь, лук и корень петрушки — соломкой.
Помидоры ош­парьте, снимите с них кожицу и нарежьте дольками.
Разогрейте масло, спассеруйте лук в течение 5 минут, добавьте морковь и пассеруйте еще 10 минут. В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, добавьте капусту.
Варите в течение 15 ми­нут, затем положите пассерованные лук и морковь, петрушку, помидоры, специи, щавель или шпинат, любисток и варите еще 15 минут. В конце приготов­ления добавьте кусочки рыбы.
Готовый суп выдержите 10-15 минут и разлейте в та­релки. Заправьте сметаной и посыпьте рубленой зе­ленью.

что бы я сделала и съела на таком празднике
1) рыба-не жирная, например-прожарьте горбушу, подаите с лимоном
2) куриная грудка, запеченная с яблоками-опять же без масла, рулет из курицы с морковью (куча вариантов в инете)
3)салат по типу "глухариное гнездо"-капуста, морковь, свекла, мясо курицы (говядина) , лук и т. д но, как минимум придется использовать сметану для заправки.
4)банальные капустные, редисочные или помидорно-огуречные салаты.... их можно с раст. маслом.
5)на сладкое-мармелад, полезно и не сильно "жирно". Кроме того, можно сделать фруктовые салаты или смусси.... а если уж совсем изловчиться-то подаите эти фрукты в желе... .
6)ананасы в шампанском ^_^
7) овощи (нарезанные кубиками) , зажаренные на шпажках, как шашлычки (можно проделать в обычнои духовке и на обычнои сковороде)
В общем, кучу всего можно напридумывать... .

)) Все на диете? И мужики?