что подать на столе к дню рождения?

Картофельного пюре натолките. Если время есть можно заранее сделать картофельные зразы с грибами.
Сырку, колбаски грудинки порезать. Салатиков разных навертеть - это уже отдельно спрашивать надо. Я другу на день варенья приготовил сырный суп с грибами, кальмарами и креветками - все обалдели просто. Как раз на большую компанию можно сделать - он не дорогой. Селёдочки под горчиным соусом. Можно Сёмгу купить и засолить. Шампиньончиков замариновать - закусочка отменная будет. Можно сделать фаршированную цветную капусту в сырном соусе. Она и холодная ничего и в микроволновке разогреть можно - т. е. можно сделать заранее.
Ну и курятинки обжарить и потушить в йогурте с карри.

Мясная тарелка, сырная тарелка, салаты, закуски, что-то на горячее, торт, фрукты

Яблоки в карамели по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
яблоки (твердые) - 6 шт.
лимонный сок - по вкусу
растительное масло - для жарки во фритюре
мука - 100г
крахмал - 15г
яйцо (белок) - 3 шт.
молоко - 150 мл
сахар - 280г
кунжутные семена - 1 ст. л.
масло - для смазки.
Подготовьте яблоки, очистив их от кожицы и сердцевины и нарезав четвертушками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Разогрейте масло во фритюрнице.

Смешайте в миске муку с крахмалом. Сделайте в центре углубление, влейте туда молоко с белками и перемешайте. Отставьте на 10 мин. Яблоки окунайте в тесто затем небольшими партиями обжаривайте в масле (1 мин ). Выложите их на бумажную салфетку и держите в тепле.

Растворите сахар в 150 мл воды и доведите до кипения. Варите, пока сироп не станет золотисто-коричневым. Смешайте его с кунжутным семенем. К этому моменту вы должны подготовить 6 смазанных маслом сервировочных мисочек.

Поставьте на стол мисочки с ледяной водой. Яблочные дольки погрузите в карамель и положите по 4 на каждую сервировочную тарелку. Гости должны погружать по дольке яблок в воду, чтобы карамель затвердела

Кексы, салаты, который очень много, разные лодочки из баклажанов, рулеты и сладкие и нет) Фрукты конечно же.

мясо по французки, фаршированая курица, жульен с грибами, печоночный торт, куриные отбивные,, фаршированные шампиньоны, закуски из лаваша, фаршированые помидоры, салат морской, рыбу фаршированную ,

Курица под кайфом. Рецепт найдете в интернете! Новенькое и не обычное для стола.