рождественские пироги

Приготовьте Курник.... придется постараться, но оно того стОит!)))

На Рождество кутью готовят!

Пироги с рыбой,, капустой, вареники с картошкой, с капустой, овощная икра из кабачков, баклажан, кутья, узвар - все это рождественские блюда, съедаемые до первой звездочки, а после можно и рождественского гуся зажарить.

пицца

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
Ингредиенты:
три четверти стакана молотых до состояния муки овсяных хлопьев и тыквенного пюре,
два стакана нарезанных сухофруктов – это курага, чернослив, финики…,
один стакан крупно рубленых орехов (грецких),
четвертинка стакана воды,
одна столовая ложка меда,
четвертинку чайной ложки соды,
столько же разрыхлителя теста и молотого мускатного ореха,
половинка чайной ложки корицы,
ванилин.
Готовим:
— замочить в вине сухофрукты, можно замачивать в роме, ликере, коньяке – жидкость должна покрывать фрукты полностью. Оставить замоченными на несколько часов, либо на целую ночь (сухофрукты алкоголь должны впитать);
— смешать муку из хлопьев, орехи, соду и разрыхлитель с пряностями;
— отдельно необходимо смешать пюре, воду и мед;
— соединить сухую и жидкую смеси, все перемешать, всыпать сухофрукты и еще разок хорошо перемешать;
— приготовленное тесто выложить в смазанную маслом форму, разровнять и утрамбовать его;
— положить противень в духовку, выпекать при температуре 150 градусов до готовности на протяжении одного часа;
— для того, чтобы кекс не слишком подрумянивался – необходимо его прикрыть фольгой;
— готовый кекс остудить прямо в форме на протяжении тридцати минут, затем достать и остудить на решетке.