что вы собираетесь готовить на НГ?

салаты, закуски

Не готовим .будни .все как в будни .

Я на новый год буду в самолете. при чем трижды буду справлять новый год в трех часовых поясах.

А что попросят, то и приготовлю. В разумных пределах.

Дораду, ломбу ди маяле, пельмешки с остеринкой...

Я вообще-то не в курсе всего, точно будет сельдь, оливье, утка, еще какие-то салаты, какая-то картошка, с грибами что-то запеченное. Главное не спешить садясь за стол, а то весь вечер испортится, если обожраться.

ничего не собираюсь

селедку под шубой, оливье)

Бажу, салат, хачапури...

Курица со сливочным соусом, травами и чесноком
Ингредиенты:
- тушка курицы 2 кг
- 200 мл сухого белого вина
- 200 мл сливок (10-20%)
- 4 зубчика чеснока
- 1.5 ч. ложки соли
- пучок свежего тимьяна (20 г)
- несколько листиков свежего шалфея
- шприц с толстой иголкой

Приготовление:
Промой тушку курицы и обсуши ее бумажными салфетками.
Чеснок разотри с солью в ступке до однородной кашицы.
Предварительно разогрей духовку до 180 градусов.
Отдельно смешай вино, сливки и чесночную кашицу. Хорошо перемешай.
С помощью шприца сделай курочке инъекции с маринадом (проколов кожу иголкой в разным местах, влей под нее маринад) .
Травы (тимьян и листья шалфея) нужно тоже поместить курице под кожу. Аккуратно приподнимай на спинке и грудке – и туда клади специи. Чем больше – тем лучше. Только очень аккуратно, не порви кожу.
«Наколотую» и нашпигованную курицу полей оставшимся маринадом, накрой пищевой пленкой и оставь в таком состоянии на несколько часов. А еще лучше – на ночь, тогда она получится очень ароматной.
Теперь уложи курицу в форму для выпекания на фольгу. Сверху положи веточки тимьяна и взбрызни оливковым маслом.
Запекай курицу 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Старайся каждые 10 минут поливать ее сверху образовавшимся соусом.
Блюдо готово!

Еду