Блюда для торжества, праздника

Не подниается тесто для пасхального кулича, что делать?

Уже более 2-х часов стоит тесто на живых дрожжах и не подаёт признаков жизни (стоит на коврике с подогревом). Что делать?
Попробуйте разбавить дрожжи с молоком и влить в тесто, потом замешать его заного. Только норму дрожжей и молока меньше уже взять надо. Проверено.
Светлана Svetlaya
Светлана Svetlaya
25 315
Лучший ответ
Анна Латыговская Спасибо! Подождём ещё пол часа, может поднимется
Дрожжи дрянь, сменить на годные и тесто заново
Zhanerke Tairoba
Zhanerke Tairoba
89 058
Видимо, живые дрожжи не такие уж и живые. Купите другие, можно сухие хлебопекарные, разведите в теплом молоке и вновь замесите.
Ждать нечего, два часа более чем достаточно.
На будущее сначала проверяйте активность дрожжей, а потом замешивайте тесто.
Алена Опимах
Алена Опимах
92 087
куличи пекут в четверг, а не в субботу, сегодня освящают, поэтому с тестом и не спорится. Покупайте пока не поздно
дрожжи надо проверять на всхожесть. Теперь можно смотаться за сухими, завести на них немного теста и смешать
Марина Кулик
Марина Кулик
50 361
Все дело в том что поздняк метаться)) В четверг куличи надо было печь))
плохие дрожжи если они шапкой не поднялись сразу . то и кулич не поднимется посыпьте на кулич еще свежих дрожжей и перемешайте.. всмысле на тесто
Елена Кубышта
Елена Кубышта
94 059
Дрожжи подвели. Некачественные либо не свежие.
Либо вы не правильно с ними обращались, например "сварили" в горячей жидкости.
Можно попробовать ввести еще дрожжи, точно хорошие. И не много. Ждать придется дольше, но не будет сильного привкуса дрожжей, их и так будет сверхнормы.
Марина Шпак
Марина Шпак
78 825
В теплое место надо тесто ставить, может дрожжей мало положили, может они не свежие, поэтому не работают . Может муки много положили и тесто тяжёлое получилось
Навалять Евгению Вольнову люлей
А добавьте разрыхлителя из магазина или сами смешайте соду и лимонную кислоту. Там на 1 кг теста нужно примерно по 1-й чайной ложке того и этого.
И заново всё замешайте и быстро выпекайте.