Подскажите, пожалуйста, Продажа ООО осуществляется с уставным капиталом?

ООО не может быть без уставного капитала (ч. 1 ст. 2 ФЗ "Об Обществах с ограниченной ответственностью")!
Покупая ООО, Вы в первую очередь покупаете доли в его уставном капитале (ст. 21 ФЗ "Об Обществах с ограниченной ответственностью")! Уставный капитал общества с ограниченной ответственностью определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы его кредиторов (ч. 1 ст. 14 Закона) . Размер уставного капитала ООО должен быть не менее чем десять тысяч рублей.
НО!
Исходя из того, что у ООО есть право израсходовать внесённое в качестве вклада в уставный капитал имущество, фактически денежных средств, составляющих уставный капитал ООО на соответствующем счёте может и не оказаться. Однако, сам уставный капитал, состоящий из номинальной стоимости долей участников ООО, у ООО обязан быть в силу части первой ст. 2 Федерального закона об обществах с ограниченной ответственностью.

Можно купить долю в УК, в т. ч. 100%, можно купить предприятие как имущественный комплекс. Это разные сделки.
Статья 132 ГК РФ. Предприятие
1. Предприятием как объектом прав признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности.
Предприятие в целом как имущественный комплекс признается недвижимостью.
2. Предприятие в целом или его часть могут быть объектом купли-продажи, залога, аренды и других сделок, связанных с установлением, изменением и прекращением вещных прав.
В состав предприятия как имущественного комплекса входят все виды имущества, предназначенные для его деятельности, включая земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, сырье, продукцию, права требования, долги, а также права на обозначения, индивидуализирующие предприятие, его продукцию, работы и услуги (коммерческое обозначение, товарные знаки, знаки обслуживания) , и другие исключительные права, если иное не предусмотрено законом или договором.

Если Уставный капитал Общества меньше остаточной стоимости его имущества, то значит чистые активы этого ООО зведомо меньше величины Уставного капитала.
А если чистые активы при этом еще и меньше минимального размера уставного капитала, установленного ФЗ "Об ООО" (10000 руб.) , то такое ООО подлежит ликвидации.
И зачем оно Вам такое нужно?

Уставной капитал мог быть потрачен. Вполне!

А не проще новое ООО открыть? Зачем Вам чужие проблемы?