Я думаю установить ее к левой стене.
Кухню естественно ставлю но не знаю на какую сторону лучше установить мойку.
Размер левой стены 180см
Прямой стены 105. ( Если вычесть холодильник и плиту)

на место холодильника или у плиты
по уму, мойку на место плиты, плиту к левой стене
в левый угол. а плиту чуть отодвинуть к розетке вправо
Вентканал где, чтобы размещение плиты планировать?
на левой- это будет удобнее
У окна сделай рабочую зону. С лева на право
Плита, мойка, стиралка, холодильник
Будешь мыть посуду и смотреть в окно )))
а стол сделай чуть уже и там Где стоит стол, к стене сделай узкую скамейку с полками под крышку. Стол чуть поуже и чуть длиннее
у меня раковина круглая в углу, кухонный гарнитур угловой фото 1 справа от стиралки около окна холодильник также как и у вас далее шкаф и в углу мойка далее около входной двери под вентиляционной шахтой плита газовая кухня 2,5/4 метра


1). Убрать срач
2). Мойку лучше к стенке прижать.
Я тоже думаю, что Вам удобнее поставить мойку слева. Справа оставить холодильник и между ним и плитой сделать бутылочницу в 150 мм шириной. Что бы и рабочая зона была хоть немного и подальше от мойки, для удобства.
Слава уже можно сделать ящики для более удобного функционала!
Вопрос мне кажется странным: А трубы Вы к ней будете подводить?
Конечно с левой стороны. Вы же не будете тянуть трубу через всю кухню.
У нас стоит так - от дверного проема, Холодильник, столешница, угловая раковина, столешница, плита, столешница. А у соседей по другому - от дверного проема - столешница, раковина, поворот, столешница, плита, столешница. Смотрите сами! Удачи!
Холодильник максимально удалила бы от батареи и плиты. Электрическая плита более мобильна, чем газовая. Её я бы поместила ближе к окну или на место холодильника. Мойку сделала бы угловой. Между электроплитой и мойкой разметила бы шкафы.
К левой стене и ставьте, нормально будет