Бывая во Франции, я заметил

Это отделка так называемыми аппликациями. Их существует три варианта: первый и самый простой - на стену крепится рама с заранее натянутой на нее тканью. Второй вариант: ткань крепится на рамы, которые уже закреплены на стене, и третий вариант - ткань крепится непосредственно на стены, это самый сложный способ.
В первом и втором варианте направляющие на стену крепятся при помощи гвоздей, скрепок или специального скотча. Ткань на раму натягивается чаще всего скрепками и потом рама с тканью крепится на направляющие. В этом случае между тканью и стеной остается воздушная прослойка.
Работа трудоемкая, достаточно дорогая и поэтому используется у нас нечасто. Я однажды использовала такую аппликацию в отделке, но не тканью, а кожей. Вырезала трафареты по эскизу стены, поделенной на фрагменты. Эти трафареты обтягивала кожей, а потом крепила их на стену при помощи вилкора, поэтому их можно снять и почистить, например.
Вот фотография, где частично видна эта стенка с кожаной аппликацией:

а что сложного? под потолочным плинтусом крепится рейка, к ней пикрепляется ткань, снизу - то же самое, натягивается.. . вот и вся красота!

По принципу натягивается на каркас и подгоняется к стене. затем сверху и с низу крепится, внизу плинтусами, в верху, ..(фу ты слово то забыл. с пьяна)

Можно на гипсо картон. И с обратной стороны закрепить ткань.

я видела "натяжные стены"-у нас в России-так же как натяжные потолки-по периметру направляющие крепятся, нагрев и в натяг... шелк наверно тоже натягивается...