агротехническое назначение пикировки рассады.

Растение получает новую почву, больше площадь питания, больше света. Ну и конечно, более развитую корневую систему. При окончательной пересадке корни лучше держат земляной ком. Это помогает безболезненно перенести пересадку на постоянное место.
Всего доброго.

заставить ветвиться корень

Предлагаю сделать опыт: когда появится рассада, вы НИЧЕГО С НЕЙ НЕ ДЕЛАЙТЕ - сами увидите и поймёте значение "агротехническое назначение пикировки рассады".

Если не пикировать, то растение вытягивается, как в надземной, так и подземной части. От этого страдает качество рассады, а потом и урожай. При пикировке укорачивается корень, образуется множество боковых корешков, усиливающих питание растения, Рост самого растения несколько приостанавливается в это время и оно не вытягивается и становится более крепким.

Пикировка (рассаживание сеянцев с 1 - 2 настоящими листьями) - это ведь не просто агротехнический, а, скорее, экономический прием. В хозяйствах, занимающихся выращиванием большого количества растений, использование этого приема приносит большую экономию энергетических и трудовых ресурсов. И вот почему. Период от посева до пикировки составляет, например, для капусты, около 15 дней. В это время в хозяйстве обогревается и освещается только небольшая площадь защищенного грунта, на которой растут сеянцы. Если же сразу высевать семена по схеме размещения рассады (например, 5х5 см) , то в течение этих же 15 дней пришлось бы обогревать и освещать площадь в несколько раз превышающую ту, которую занимают сеянцы!
Однако и для огородника с защищенным грунтом (в виде подоконника) пикировка сеянцев имеет немало преимуществ.
Во-первых, семена для получения сеянцев обычно высевают в небольшие ящики или другие емкости, для которых легче найти подходящее по температурному режиму место (с более высокой температурой до появления всходов и с более низкой - после появления всходов) .
Во-вторых, при пикировке сеянцев можно внимательно рассмотреть корневую систему и выбраковать все растения с дефектами (поражение черной ножкой, слабое развитие корней, повреждение вредителями) .
В-третьих, ни для кого не секрет, что сеянцы всходят в условиях недостаточной освещенности, и поэтому часто вытягиваются. Пикировка таких сеянцев на большую глубину позволяет в дальнейшем вырастить из них качественную рассаду.

но рассаду можно выращивать и без пикировки.
Выращивание сеянцев - редкий метод, который можно отнести к выращиванию рассады. Сеянцы - это только что проросшие семена с раскрывшимися семядолям, но без листьев. Сеянцами можно выращивать огурцы, дыни, тыквы, кабачки. Семена не глубоко сеют в подносы с землей, и когда раскроются семядоли, их пересаживают в открытый грунт. Во время укоренения сеянцев необходим хороший полив, так как корневая система ещё не сформирована.

цель-получить больший урожай

Во время пикировки у ростков прищипывают кончик остевого корня, тем самым добиваясь отростания дополнительных, бокобых корешков, что дает растению лучше брать из земли питательные вещества, а значит быть сильнее.