как правильно укоренить ель и можно ли её высадитьв грунт зимой ( живу в Крыму)

Все зависит от того какая у вас ель: большая или маленькая, с корнем или черенок.
Если большая - экскаватором выкапывается ком по диаметру кроны и точно так же садится. Если маленькая - то же самое, но меньше, желательно сохранить ориентацию на стороны света (с компасом отметить север) , ни в коем случае не оголять корни. Если есть время подождать, то обкопать в глубину, опять же, по диаметру кроны и выдержать 1-3 месяца, чтобы корни в ком укрепились. А потом все это вынуть и переместить. У ели очень длинный основной корень, постараться его не повредить и при пересадке не загнуть вверх.
Если черенки, то просто в землю натыкать, создать влажные условия и накрыть, только это делается уже с весны.

САженцы ели посаженные у Вас зимой только лучше приживутся.

Ель черенками, может я отстал, но такого не знаю . Семена после снегования, посеяные весной прорастают отлично, пересадка маленьких производится весной, а крупных (ради сохранения кома земли) зимой !!!

для хвойных рекомендуют зимнюю посадку

в цюрупинске, когда насаживались леса, ель высаживалась в феврале. в канавы глубиной 70-80см (их никто поливать не собирался) так что пробуй

Дома елочка может погибнуть! Ну не живут хвойники в помещении (оч. сухой воздух)! Можно попробовать опрыскивание каждый день, но в любом случае для дерева будет стресс (из тепла недельного, да на "мороз").А зимняя посадка для хвойных, самый лучший вариант!