Так всё таки....маслины и оливки,в чём отличие?

О маслинах и оливках передача была по ТВ. Там всё разъяснили раз и навсегда. И маслины и оливки - это плоды с одного дерева. Плоды эти всегда зелёные, и совершенно неважно молодые они или зрелые. А чёрными оливки становятся после консервирования, поскольку их держат в специальном растворе. В передаче также заметили, что люди больше предпочитают маслины (имеются ввиду оливки, ставшие чёрными) , хотя оливки полезнее. Раствор же, в котором получаются чёрные маслины не полезен для здоровья. Во всяком случае, так сказали в передаче.

только в возрасте. Оливки - недозрелые маслины

В степени спелости В АИФе была информация чем их подкрашивают Какой то препарат железа Я только не поняла зачем? В банках зеленые и черные в одну цену

Это плоды одного и того же растения, -оливы - в разной степени зрелости .Зеленые - они и есть зеленые, цвет "оливковый" вам о чем - нибудь говорит? А черные - уже спелые маслины.

Блин, ну недели не прошло, как поясняла. Ни в чем. Это одно и то же. А цвет зависит от сорта, как у яблок, слив и др фруктов.

маслины спелые. оливки еще недозрели.

Одни зеленые, другие черные. В банках их не подкрашивают, наоборот добавляют что то для сохранения цвета!!!

Маслины и оливки - косточковые плоды, как вишня, слива или абрикос. Однако в кулинарии и маслины, и оливки существуют исключительно в консервированном виде – и благодаря своему пикантному вкусу воспринимаются в качестве изысканной закуски. Незрелые, ещё зелёные плоды называют оливками: их маринуют разными способами – в масле, в уксусе и в соли, с косточкой и без неё, фаршируют кусочками сардин, тунца, анчоуса, миндаля, сладкого перца или лимона. Созревшие плоды, чёрного цвета, обычно именуют маслинами: чтобы исчезла горечь, плоды перед маринованием вымачивают. Маслины и оливки кладут в холодные закуски, мясные блюда и супы.
Оливковое дерево называют по-разному - маслиной европейской, маслиной культурной, по-латыни - olea europaea.

маслины обрабатывают кислородом для окисления (чёрный цвет), а оливки более натуральны.

Оливки подороже, чем маслины.!

Разница между оливками и маслинами в степени зрелости

Иключительно степень зрелости. Зеленые - недоспелые, Черные - в самом соку.

в спелости

теже яйца только с боку

цвет и вкус

в цвете