Как сохранить саженцы роз до посадки?

Плесень на черенке обработайте перекисью водорода, этого достаточно. Далее я бы добавила торфа - закрыть прививку, плотно обмотать пленкой. Саженец обернуть газетой - и в холод (температура не более +2, иначе будет расти) . Если субстрат, в котором находится роза, сухой, то слегка увлажнить.
Есть еще способы хранения роз до высадки в открытый грунт http://rozyisad.ru/vosk/vosk.htm
Выбирайте, что больше устраивает.
Кстати, обратите внимание, как растут розы на верхнем снимке. Это происходит потому, что температура высокая, градусов 4-5. Их придется высаживать в горшок.

В холодильнике Мои тоже с февраля лежат

У меня тоже в холодильнике.

В домашних условиях это делается так:

1. Помещаем саженец в полиэтиленовый пакет и засыпаем его влажной землей или торфом "по уши", оставляя открытыми несколько сантиметров или можно саженец полностью обернуть мокрой ХБ тканью.
2. Закрываем пакет так, чтобы влага не испарялась.
3. Заворачиваем саженец в крафт - бумагу или газету.
4. Помещаем его в прохладное место (овощница холодильника, балкон, веранда, гараж, подвал) .
5. Раз в неделю проверяем - не высохла ли земля.
Если саженцев с ОКС много, их можно связать в "букет", поместить в большое ведро, засыпать почти полностью влажной землей и укрыть саженцы лутросилом, тканью или крафт - бумагой.
Кроме того, саженцы с ОКС можно прикопать в теплице или парнике, прикрыв сверху плотным лутросилом
Таким образом можно сохранять саженцы, на которых еще не появились листья. Если же листья уже появились, то необходимо высадить саженец в большой горшок и подращивать его до посадки в грунт в светлом помещении, как комнатное растение.