существуют ли различия в прорастании семян гороха и редиса обосновать

одно основное отличие - это то, что при прорастании редис выносит на поверхность почвы семядольные листья, а горох - нет
ну и разумеется сроки появления всходов - у редиса он короче, чем у гороха

не знаю.
только то что горох всходит приблизительно 6-8 дней при набухании, а при горячем запаривании не всходят.
а редька всходит 4-7 дней, а при запаривании 2 дня.

Обе культуры двудольные, при всходах выносят семядоли на поверхность почвы.

1) Редис — относительно холодостойкое растение. Семена могут прорастать при температуре 2-3°С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -3—4, а взрослые растения — до -5—6°С. Оптимальная температура после появления всходов до начала формирования корнеплодов — 10-12°С, в продуктивный период — 16—18°С. Высокую температуру растения не переносят. Эта культура короткого дня, но нуждается в большом количестве питательных элементов (в легкорастворимой форме) . Почвы предпочтительнее незасоренные, легкие, плодородные, с нейтральной или слабокислой реакцией. Следует обратить особое внимание на водный режим. В начале роста потребность в воде у редиса невелика. Однако в дальнейшем, особенно в период формирования корнеплодов, она резко возрастает. В холодную погоду редис поливают редко и умеренно, в теплые дни — чаще.
Для посева лучше использовать откалиброванные набухшие семена и высевать их по одному в каждое гнездо. Это выгодно вдвойне: можно сэкономить семена и в дальнейшем отказаться от прореживания. При нормальной влажности и температуре всходы появляются на вторые-третьи сут. Вплоть до появления первого настоящего листа температура должна быть низкой (6-8°С) .
2) Горох - холодостойкое растение. У сортов с гладкими семенами произрастание происходит при 1...2 °C, а с морщинистыми - при 4...6 °C. Оптимальная температура для прорастания 18...20 °C. Молодые растения гороха переносят заморозки от -4 до -8 °. Поэтому горох высевают рано весной.
Горох требователен к влаге. Он очень хорошо растет при влажности воздуха и почвы 60 - 80%. Однако он не переносит избытка влаги в почве. При высоких температуре и влажности воздуха наблюдается массовое поражение тлей. Горох - растение длинного дня. Он плохо переносит затенение, хорошо растет на освещенных участках. Кроме того, это одна из лучших кулисных культур. К моменту посева или посадки теплолюбивых культур он успевает сформировать высокие стебли, надежно защищающие их от ветра.
Горох высевают в конце апреля - начале мая, как только почва поспеет.

«Нет обе культуры двудольные выносят семедоли наружу.»

нет